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如今，導致人類農業發展滯后的慘敗局面究竟是誰造成的呢？ 不正是由現代化城市無限度的擴大、 無限制的圈地運動以及開發商將征用后的農用地數年的撂荒囤積而造成的嗎？這邊是城市建設過程中的土地囤積，那邊是失去大量土地的農民無地種，嗨！多可惜的土地呀！(3）人暴露評價描述暴露于某種化學品的人群性質和大小，暴露的程序和時間，這種評價考慮到暴露的過去、現在以及可以預測的未來(4）風險性特征根據以上三部分的資料和分析，確定人們經歷任何一種與某種物質相關的毒性的可能性。法律規定不讓農民撂荒土地，可這些開發商們卻有意識的違背農村土地承包法，使農藥殘留問題日益嚴峻。

如何減輕農藥殘留危害

削皮。像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜，一般來 說農藥用得比較多 ， 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。

 高溫加熱。高溫加熱也可以使農藥分解。一些耐熱的 蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農藥量下降30%，再經高溫烹調， 就可以清除90%的農藥；

 陽光照射。陽光照射可使蔬菜中的部分 農藥被分解、破壞。 據測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯等農藥的殘留量可減少60%左右。

農殘的危害：

影響健康民以食為天，食以安為先。瓜果蔬菜等農副產品是百姓每天必備的食材，與我們的生活息息相關。長期食用農殘超標的農副產品，雖然不會導致急性中了毒，但可能引起人和動物的慢性中了毒，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。

影響農業由于不合理使用農藥，特別是除草藥，導致藥害事故頻繁，經常引起大面積減產甚至絕產，嚴重影響了農業生產。