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發布時間：2021-03-20 18:35
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年糕生產線的組成部分
年糕生產線的組成部分： 1、上料。根據客戶的需求，定制上料系統，完全符合制作年糕的水年糕混合，根據比例，一頭上水，一頭上年糕。 2、和年糕。上料后，對水和年糕進行和年糕，使年糕充分與水混合攪拌，經過十五分鐘的攪拌使得小麥年糕中的蛋白質吸水膨脹，形成具有韌性、彈性粘性、延伸性的濕年糕筋質，形成濕年糕筋質網絡，達到人工和年糕的標準。 3、醒年糕。活好年糕后，對其進行充分醒年糕，達到熟化。 4、壓年糕。采用硬度達到HRC49-52的冷硬合金鋼材質壓輥，直徑較大，壓延力度強，吧熟化后的“熟年糕”經合理的壓延比對輥逐步壓薄到所需厚度，形成西米的年糕筋網絡組織。 5、切年糕。通過切年糕刀切成不同規格的年糕 6、烘干系統。把切好的年糕送入烘干室。烘干系統是保證年糕質理的重要環節，目的是在適當的溫度、相對溫度和通風、排潮等因素相互作用下冷風定條、保潮出汗、升溫降潮、降溫散熱四個階段，去除濕年糕中的水分，穩定年糕質量。 7、切條。經過烘干的年糕，切成長度所需要求。 8、包裝。經過切條的年糕進入包裝設備，包裝成優美、經濟實惠的商品。成品率達到98%以上，而斷頭經年糕碎過篩成30-50毫米投入和年糕鍋，在保證衛生的前提下，可以用其它方法進行處理。
年糕機挑條器的調試方法
年糕機挑條器的調試方法 1、開機前用手拉動鏈條掛鉤，使左右掛鉤對稱。 2、開機試壓年糕，根據年糕懸掛的長短情況，停機調整鏈條。 3、如果年糕前年糕長，將鏈條掛鉤向上調整，幅度為（前年糕長度-后年糕長度）÷2即年糕長度差距的一半位置，如果年糕后年糕長，將掛鉤向下調，幅度雷同，使年糕桿前后長短一致即可。 這里需要注意到的地方，如果懸掛的年糕前年糕長，就將鏈條掛鉤往上方調整，調整幅度為兩端年糕長度差距的一半。如果是懸掛年糕，則需要將掛鉤往下方調整，幅度跟前年糕的一樣，調整到年糕桿的兩邊長度一致，即可連續生產掛年糕。掛年糕機是通過機械傳動將年糕團壓制成掛年糕，使用時間長了難免會出現不同程度的磨損，盡管使機器保持充足的潤滑可以減少磨損，但長期使用后一些磨損還是不能避免的。
多功能年糕機維護的四大重點
多功能年糕機維護的四大重點 1.要做到操作員對年糕機設備的四懂三會懂結構、懂原理、懂性能、懂用途；會使用、會維護保養、會排除故障。 2.正確使用設備，要求工人完全按照操作規程，來進行設備的運行年糕的生產。 3.認真檢查，設備運行中遇到高負載、大電流、機械運行有雜音等等都需要及時檢查問題找出原因排除故障 4.讓年糕機處于良好的狀態下運行，每日定期檢查注意防護防潮防腐蝕。
年糕機生產線的優勢是什么
年糕機生產線的優勢是什么 年糕機生產線的優勢還是比較多的，首先說它能夠提高年糕生產廠家的事情，對于任何一個生產廠家來說，如果自己的生產效率沒有辦法提高的話，也就標志著在市場競爭中根本就沒有辦法任何一點優勢。現在不僅有質量，也有價錢。年糕生產廠家的生產效率沒辦法提高，也就標志著自己的生產成本很高。又怎么能夠跟別的廠家有著非常強的競爭力呢？但是如果能夠使用一條非常成熟的年糕機生產線設備的話就不一樣了，年糕機生產線的每一個設備都是非常優良，能夠提高整個年糕的生產效率，同時它的全自動模式給制作年糕帶去了非常大的便利性。
