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發(fā)布時(shí)間:2021-09-17 10:40  
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烤全羊爐烤制調(diào)整位置一般是20分鐘進(jìn)行一次,二次時(shí)觀察到四肢關(guān)節(jié)肌肉因受熱收縮時(shí) 在 烤制過(guò)程中,刷油修整的同時(shí)也要隨時(shí)觀察調(diào)整火的對(duì)應(yīng)位置與大 小,以確保烤制出較理想烤全羊來(lái)。
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烤全羊爐是 木炭或遠(yuǎn)紅外線加熱,可旋轉(zhuǎn),烤全羊爐可烤制全羊、乳豬、全狗等。另有全不銹鋼制造透明玻璃視窗可觀看烤制全羊的整個(gè)過(guò)程。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加工,因?yàn)槭秤每谖独硐霑r(shí)間關(guān)系,沒(méi)有提前2個(gè)小時(shí)預(yù)定的話,不能無(wú)目的地烤制。烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻。烤全羊爐適用于高中低檔酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車站等場(chǎng)所使用。


烤全羊爐配置了微型電機(jī)帶動(dòng)燒 烤架,大大節(jié)約了人力物力,更重要的是降低了成本,一個(gè)烤羊師能輕松地操作10多臺(tái)碳烤全羊機(jī)器。烤全羊爐子特點(diǎn):2、改燃?xì)鉃槟咎孔鳛闊救剂希貧w原始,味道更加正宗鮮美,采用電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸,不用人工一直站在旁邊轉(zhuǎn)動(dòng),讓做烤全羊的人不至于太累。自上市來(lái)深受客戶的喜愛(ài),銷售量一直攀升。木炭烤全羊爐烤制速度快,效率快,木炭加熱,電瓶自動(dòng)旋轉(zhuǎn),烤出來(lái)的肉類色香味俱全,色澤均勻,全自動(dòng)烤羊機(jī)功能多樣,既可以烤全羊,也可以烤乳豬等,

烤全羊爐備具有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)全羊的每個(gè)部位所需的溫度功能,烤的全羊香、嫩羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,旋轉(zhuǎn)烤全羊機(jī)內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口。烤全羊爐烤羊師右手抓住羊坯后腰處,左手抓羊坯頸骨提起放在固定架上,以固定架豎梁為分界線,兩后腿放在第三根橫梁和第四根橫梁之間。碳烤全羊機(jī)器物美價(jià)廉而且其是占地面積小,結(jié)構(gòu)緊湊,設(shè)計(jì)獨(dú)特,熱效快,成本低,移動(dòng)方便,易維護(hù),用途廣泛,大大的減少熱量損失。


