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發布時間:2021-10-17 06:35  
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洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備,按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛生。現在,多種小型洗碗機已經上市,正逐漸進入普通家庭。
洗碗機的發展歷史悠久,在歐洲洗碗機是家庭和企業的廚房幫手,不過在中國的發展時間較短,還沒有普及。下面來看一下洗碗機的發展歷史吧。
籃傳式洗碗機籃傳送式洗碗碟機是采用籃筐傳動方式的一種洗碗機,加熱分為蒸汽式和=電氣式兩種形式。可以清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等器具,適用于600餐位以下的酒店賓館、員工食堂、學校、醫院等各種類型用餐場所。
籃傳式洗碗機
全自動洗碗機可分為兩款:籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機;全自動洗碗機由除渣機、超聲波粗洗機、清洗機相組成。 籃傳式全自動洗碗機:將被清洗物放入清洗框中,整框放進入料口,進行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整機清洗率高達98%以上。藍傳式:常見于商用洗碗機,由于其投資成本相對較低,操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設計不同的清洗筐,而對于不規則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場,僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應用。清洗能力 4000-10000 件/小時用水量 約1.5T/h電源 380V/50H,機器尺寸4米、5米、6米或更長,加熱方式:電加熱蒸汽加熱定做機型:可按尺寸定做
為了更好的洗凈餐具、消除水斑,應采用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性,因此不能直接用手工洗滌,以免灼傷皮膚。
洗碗機在烘干餐具時,要耗費大量電能。平時,如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下,盡可能的采用自然通風干燥的辦法,這樣可以降低能耗。
國內品牌洗碗機的特點是什么?
南京功茂洗碗機是國內、省內品牌產品。特點是:不用任何化學物品,除渣、洗滌、漂燙、烘干等工藝,全是用水電氣物理處理,有益于人體健康,售后服務少,運行費用低。
化油洗滌烘干洗碗機好在哪里?
外餐油膩大,影響洗滌質量。南京功茂的洗碗機配置化油系統,碗碟油膩在在化油池中處理,爾后進洗碗機進行初洗、精洗、漂燙、烘干。這種配置,洗的干凈,消毒徹底,碗碟潔凈。
洗碗機管用嗎?
南京功茂洗碗機管用:機械化、衛生化工作的洗碗機,代替人工進行洗滌活動,省人省事省費用;設備于人工5-10倍;設備能減輕勞動強度;設備洗滌、消毒、衛生效果比人工好。
洗碗機能消毒嗎?
南京功茂洗碗機使用中高溫熱水,化油除渣、清洗漂燙、烘干消毒等,所有工序都是在中高溫下進行;而且工序的設計與使用,按國家防疫標準設計,只要規范使用,設備功能完全能達到。