您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時(shí)間：2020-12-31 08:04
【廣告】
鍋燒熱后給油，大火.不知道油溫要到什么程度，就用個(gè)小的下鍋試試，放進(jìn)去半天都沒(méi)浮起來(lái)（方子上是說(shuō)把油條放進(jìn)去馬上浮起來(lái)的溫度就可以），等這個(gè)小的慢慢浮起來(lái)，就定了型了，看看，是不是像辣椒，.趕快拿個(gè)小條，兩個(gè)手分別往外扯一下丟鍋里，馬上拿筷子不停的轉(zhuǎn)動(dòng)油條，一下就變大了，再放第三個(gè)，也不停的用筷子轉(zhuǎn)動(dòng)油條等變色了就可以?shī)A出來(lái)了，這是開(kāi)始炸的兩根，有點(diǎn)長(zhǎng)，后面幾根扯的短點(diǎn)，就炸的泡一些 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
做法步驟如下：1、面粉放入盆里，打入2個(gè)雞蛋，放入酵母、糖、鹽攪拌均勻；2、加入大約30度的溫牛奶，和成稍軟的面團(tuán)；3、和好的面團(tuán)抹上一層食用油，包上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大；4、發(fā)好的面團(tuán)稍微按扁，切成長(zhǎng)條；5、把兩個(gè)面條摞在一起，用筷子在中間位置壓一下，做好的油條坯蓋上保鮮膜餳發(fā)十分鐘；6、熱鍋熱油，油溫不要太高，放入油條，小火慢炸，炸至外皮金黃后，即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
把揉好的面團(tuán)放到保鮮膜中，再把保鮮膜對(duì)折起來(lái)，然后用手把面團(tuán)整理成橢圓形，放進(jìn)冰箱中冷藏發(fā)酵一個(gè)晚上。第二天，我們把醒好的面團(tuán)取出來(lái)，面板上撒少許干面粉，不用對(duì)其再揉面，而是用手輕輕的對(duì)其拍打。并向兩邊拉長(zhǎng)保持好形狀，并取出搟面杖將其搟薄搟寬，后搟成大概0,5厘米左右厚的面片就可以了。然后用一個(gè)切刀將面片切成兩厘米寬的寬條，我們就開(kāi)始對(duì)油條生胚開(kāi)始制作了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
