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可樂鮮蘑蓋飯的做法步驟

可樂鮮蘑蓋飯的做法 1食材：鮮蘑，可樂，肉絲（炒肉絲是媽媽早晨做的沒吃完剩下的）可樂鮮蘑蓋飯的做法步驟1 2鮮蘑洗凈，用手撕成小朵狀，下入放過鹽的開水里焯一下?lián)瞥鰹r水?？蓸孵r蘑蓋飯的做法步驟2 3蒜切小塊，切成厚片也行。煮好的雞蛋很燙，可以用涼水沖一下蛋殼，然后把雞蛋剝出來，放在碗里用叉子搗碎備用。可樂鮮蘑蓋飯的做法步驟3 4鍋燒熱，下肉絲稍微炒一會(huì)兒?？蓸孵r蘑蓋飯的做法步驟4 5加入鮮蘑炒一分鐘?？蓸孵r蘑蓋飯的做法步驟5 6加入可樂，末過鮮蘑上面即可?？蓸孵r蘑蓋飯的做法步驟6 7可樂不用倒太多?？蓸孵r蘑蓋飯的做法步驟7 8米飯加熱后盛出倒入碗里。可樂鮮蘑蓋飯的做法步驟8 9加入幾滴醬油?？蓸孵r蘑蓋飯的做法步驟9 10加入蒜片，燜兩三分鐘。可樂鮮蘑蓋飯的做法步驟10 11待湯汁收的差不多時(shí)淋入濕淀粉。可樂鮮蘑蓋飯的做法步驟11 12湯汁濃稠后關(guān)火澆在米飯上面即可。湯汁盡量別收的太干，太干的花拌米飯就不好吃了。

宮保雞丁的做法步驟1準(zhǔn)備好需要用的原料。步驟2先來處理花生，用熱水浸泡生花生，十分鐘后即可輕松去除紅衣。香菇雞煲飯——電飯鍋?zhàn)龈凼届绎埖淖龇ú襟E6 7放入鹽和胡椒粉調(diào)味。步驟3用中溫的油將花生仁炸制外表焦黃，瀝干多余的油份，放涼備用，炸花生米涼透了才會(huì)更酥脆。步驟4雞大腿剔去骨，去筋，將雞腿上多余的油脂去除，我保留了小腿上的一部分雞皮，大腿上部的雞皮太過油膩，我將它們?nèi)コ恕Ｓ玫对陔u肉上均勻的輕切十字花刀，這樣便于稍后的腌制入味。步驟5把雞腿肉切成丁后加入料酒、淀粉、鹽、姜片后用手抓幾下，腌制半小時(shí)以上。步驟6蒜切片，待會(huì)熗鍋用。蔥段從中間拋開，切成丁。步驟7炒這道菜要急火快炒，所以要在炒菜前用白糖、醬油、醋、料酒調(diào)一碗芡汁。步驟8鍋熱后放入油，油熱后先放花椒，煸出香味后，將火調(diào)小再放入辣椒碎，此時(shí)油溫要低，不然辣椒會(huì)糊，辣椒呈紅褐色即可。步驟9倒入蒜片煸炒片刻后，倒入雞丁后轉(zhuǎn)大火，煸炒散開后，加入料酒和辣椒面，炒出紅油后烹入已經(jīng)調(diào)好的芡汁。步驟10出鍋前放入已經(jīng)放涼的花生仁和蔥丁，翻炒幾下后出鍋享用。

黑椒雞腿飯的做法步驟1準(zhǔn)備食材步驟2西蘭花掰成小塊，用鹽水侵泡半小時(shí)，去除存留步驟3雞腿剔骨后切塊步驟4洋蔥切小丁步驟5雞腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽，拌勻后腌漬20分鐘。黃金豬排咖喱飯的做法步驟14 15大約炸4分鐘左右，豬排熟透，撈出控油。腌好后姜蒜揀去不用步驟6燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開后，將西蘭花梗放進(jìn)去，焯水至變得翠綠后，撈出放入涼白開里過涼瀝干水份備用步驟7鍋中放入2勺油，放入洋蔥炒香步驟8放入腌好的雞腿肉大火翻炒步驟9炒制雞肉變色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蠔油，半勺鹽調(diào)味步驟10加入沒過雞肉的水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘步驟11大火收汁，煮制濃稠即可關(guān)火盛出步驟12把煮好的米飯盛入碗中，再加上雞肉和西藍(lán)花，淋上雞肉的湯汁就可以開吃啦步驟13拌勻一下，讓每一粒飯都能和湯汁融合在一起，吃到讓你盤！步驟14湯汁不要徹底收干，這個(gè)湯汁拌飯超級(jí)好吃