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什么是能量棒呢？

谷物棒(cerealsbar)是以燕麥、大米、玉米等谷 物為主要原料，采用高粘度糖漿粘合而成的片狀 、棒狀產品，除了主要原料谷物外，產品中也會添加堅果仁、果干、糖果、巧克力等輔料。2017年，統一宣布“退出方便面市場”，實際退出的就是低價面市場。目前國內市售谷物棒產品多為國外進口，產品一般為單層形式，即以表面裝飾、底部支撐或整個包裹的方式添加了風味涂 層，如巧克力涂層 、黃油一煉乳涂層等。

谷物棒在國外已有很長的發展歷史，它曾經一度是歐美國家普遍的早餐食品。谷物棒的營養成分 雖然以碳水化合物為主，但是脂肪含量高，存在營養不均衡的問題。谷物棒，高蛋白質，高膳食纖維，食后飽腹感強，更為身體補充多種營養。隨著人們生活水平的提高，消費者對飲食健康認識的不斷增強，谷物棒 的定位逐漸由 早餐食品轉化為休閑食品。谷物棒產品的味道香 甜，口感酥脆，方便攜帶，受到很多人的青睞，至今仍然占據了很大一部分食品市場份額。谷物棒產品雖然在國外發展很成熟，但近幾年才進入我國市場，目 前國內市售產品種類還很少，產 品類型和口味較單 ，難以滿足消費者對于健康休閑需求。

谷物棒設備巧克力完全安康檔案

■過量食巧克力有助瘦身 　

　研討發現，并非一切的飽和脂肪都具有相反的作用，隨著巧克力中飽和脂肪供能百分比的下降，人的體重也會明顯加重。 　

　■增強維護牙齒 　

　專家研討標明，巧克力可滯緩“脫礦化進程”———一種間接招致構成的活動。 　

　■可降低膽固醇 

　　巧克力中所含的飽和脂肪酸中含有少量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性的作用，不降低亦不降低膽固醇；而軟脂酸可輕度降低膽固醇濃度。

谷物棒設備巧克力可以分成兩大類:

       從巧克力的成分上來講,巧克力可以分成兩大類:一類是純巧克力,一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的復合巧克力。把巧克力放進冰箱中來保存的話,巧克力表面就會出現糖霜,或是因出油而引起反霜巧克力機械 。在制造業進行供給側結構性改革的同時，糖果機械產業也面臨著產業結構調整的問題。如果巧克力的儲存環境潮濕,巧克力中的糖分很容易就被表面的水分所溶解,水分蒸發之后便會留下糖晶。就算是密封包裝,沒有打開的巧克力,水分依然會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去,使得巧克力表面被一層呈灰白色薄薄的糖霜覆蓋滿。

真正的能量棒，誕生時間不長，至今不超過30多年。它的出現，跟體育運動有關

1985年，加拿大的一位名叫布萊恩的馬拉松運動員在訓練的時候發現：馬拉松訓練中每次跑到26.2公里時候就會出現“極點”現象，身體血液里的血糖不足以維持能量供給，轉而小號肌肉組織，導致四肢無力，呼吸困難。

恰巧布萊恩的是一位營養師，當她聽說到有這種問題后，便開始再廚房里研究起來——她把富含碳水化合物和蛋白質的食物混合在一起，制作成便于攜帶的棒狀，而這種能量棒補充體能的效果也非常好。