棗莊常用的10%濃碘ding承諾守信

“成都幾家大的生豬屠宰公司他們收購生豬宰殺，機械化流水線作業運行成本也大，按產能計算一天可以有5000頭的宰殺量，現在基本都不飽和，每天宰殺量僅在幾百頭” 黃萍說。

　　成都目前每天生豬宰殺量在13000到15000左右。近日，成都市食品安全專家weiyuan會成員、成都市肉類協會秘書長黃萍，近日接受中國食品報記者采訪，介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況，對行業規范管理建言。有6家左右是全自動機械化作業宰殺生豬，其他都是代宰。成都市還有40多家屬于代宰，整個北京不到10家，每個屠宰廠每天可以宰殺生豬6000千頭左右，幾家機械化屠宰廠都能保證成都市生豬宰殺需求供應。國家目前沒有明確取消代宰，國內幾家大型肉類企業也迫于生存壓力，呼吁取消代宰市場。

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在原來的生豬管理上，養殖屬于nong ye部門，屠宰管理是shang wu部門，市場銷售是工商局、食藥監局，現在，職能整合移交后，養殖屠宰到上市前由農口部門管理，流入市場銷售由食藥監局負責。現在管理流程上存在于過渡期沒有完全落到實處。

　　國內屠宰行業的現狀，黃萍表示出自己的擔憂。黃萍對記者說，隨著市場大環境的變化，四川生豬養殖業也在發生變化，以前四川是生豬大省養殖很發達，現在已沒有競爭優勢，規模養殖少沒有養殖大戶了，四川每天宰殺的生豬很多也是從外地河南、山東等地收購入川。她說，行業是否實行準入制，有專家建言，實行準入制廢除代宰制。代宰制就是企業業主專門宰殺生豬，按宰殺數量收取宰殺費的企業。而對于部分企業自己收購生豬，自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司，面臨巨大的競爭壓力。

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碘酒又稱碘ding，一般為2%的酒精溶液，是常用的皮膚消毒ji。碘酒中的碘可直接鹵化菌體蛋白質而產生殺菌作用，其殺菌作用強而快，1分鐘可殺滅各種xi菌、霉菌及xi菌芽胞。其殺菌力強于紅藥水和紫藥水。近年來，肉類食品安全問題突出，假牛羊肉等食品安全事件出現，對肉制品安全提出新要求。 　　作為一種皮膚消毒ji，碘酒主要用于手術前，注射前的皮膚消毒。但碘酒對皮膚粘膜的刺激性大，能灼傷皮膚和粘膜，使用后皮膚發泡和脫皮，涂在破損傷口上疼痛較劇。所以，碘酒不宜直接涂在破損傷口以及口腔、鼻腔等粘膜上。當皮膚用碘酒消毒后，要用酒精脫碘。碘酒的穿透力強，且能促進局部血液循環加速，故可用于未破潰瘡ji、跌打扭傷的外涂，可消yan退腫。 醫用碘伏常見的濃度是1%，用于皮膚的消毒治liao可直接涂擦，稀釋兩倍可用于口腔炎漱口；0.3~0.5%的碘伏用于外科手術中手和其他部位皮膚的消毒，稀釋十倍可用于炎沖洗治liao。shao傷、dong傷、刀shang、擦傷、挫傷等一般外傷，用碘伏消毒效果很好。由于與碘酒、酒精相比，碘伏引起的刺激疼痛較輕微，易于被病人接受，而且用途廣泛、效果確切，基本上替代了酒精、碘酒、紫藥水等皮膚粘膜消毒ji。此外，低濃度碘伏是淡棕色溶液，不易污染衣物。

外傷作為養殖過程中最常見的一種臨床傷害，往往被養殖戶所忽視，結果常會造成較大損失，尤其集約化豬場，奶牛場外傷更為常見，損失也更大。

豬、牛常見的外傷，因為起因不同，可分為咬傷、刺傷、切傷、挫傷等，外傷的原因不同，損害也不同。四川省是去年年底移交，成都市在今年6月開始移交，目前，成都各區縣移交工作還未完成，生豬屠宰市場的監管工作處于交接期在推進中。閉合性外傷：皮膚完整，皮下組織部分hong腫、痛，白色豬可見損害部皮膚呈暗紅以或青紫色；開放性外傷：可見有皮膚裂開、有創口，體腔內的臟器也可能受到損傷，易引起繼發性感染。

養殖過程中，免疫接種、限位欄飼養、疥螨等因素常會導致種母豬外傷，從而不同程度的降低了種母豬生產性能，減少母豬使用年限；豬群打斗撕咬，擦傷碰傷常會造成保育、育肥豬出現傷口xi菌感染，形成蜂窩組織炎或nong腫，造成豬只淘汰。

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