外企食堂托管公司常用解決方案「萬家歡」

當前食堂承包已經成為了很多企業單位員工用餐，特別是對于人數燒過100人的公司基本上都是采用食堂托管，給的餐飲公司來經營管理，但是也不乏有一些公司因為種種原因自己經營食堂，我們發現自營食堂很多都存在沒有管理方面的經驗導致后期管理混亂，成本加大，因此本文通過避免員工食堂舌尖上的浪費方面，給自營食堂的企業一些建議!

食堂承包是團膳企業，在杜絕員工浪費方面有自己化的管理模式，采取多項舉措，既滿足了員工“舌尖”上的需求，讓員工吃到健康營養的飯菜，又避免了“舌尖”上的浪費。

另一方面電子商務的迅猛發展也為采購信息化提供了條件,同時也促使企業必須實行采購的信息化管理。

供應鏈管理環境下的采購戰略要適應供應鏈管理環境的要求,企業必須采購戰略,建立新型的采購管理模式。

集中式采購戰略。集中式采購的特點企業內部跨組織的采購流程重組和結構變革是集中式采購戰略的顯著特點。傳統的采購組織結構正受到日益增長的顧客需求和不斷變化的市場沖擊,為提高采購職能的競爭力,企業內部催生出跨部門采購集中管理的需要,并加強內部采購和外部供應鏈的整合程度。

萬家歡企業管理服務有限公司成立時就立志“突 破傳統食堂運營模式，帶領未來團餐發展潮流”，打破傳統雇傭關系，筑巢引鳳，“與同事謀富裕，與伙伴共發展”，以均 衡營養，合理膳食為基準，融入現代的餐飲行銷理念，“百味佳肴，我為先”，竭盡全力為廣東地區客戶提供貼心的美食樂園!以務實的經營作風、科學的管理體系以貼心的服務態度贏得諸多新老客戶的支持和關懷。從而為佛山地區千喜鶴餐飲管理有限公司穩健拓展奠定了扎實的基礎。

廚房管理制定規則：萬家歡對各崗位的職責及注意事項進行規范和指導。 以廚務人員的管理制度和相關作業流程說明為主，突出廚務工作人員的工作職責和作業標準。 為提高工作效率，食堂內部進行集中規劃，分區，以標識一對一的制作歸類，使廚房整體規范化。

員工工作餐：萬家歡企業管理服務有限一貫以為員工謀福利為經營原則，提供營養的工作餐，保證穩定的菜品質量，追求多樣化的菜系口味，建立員工之家，使就餐者賓至如歸。