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發布時間：2020-08-19 05:58
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廚房設備
A、設備結構
1、鐵板燒設備由主機、外圍裝飾、油煙凈化器及風機組成。
2、設備臺面采用進口合金鋼，厚度為20mm，材質不變形、不變色。
3、設備為整體化設計，無需組裝和拆分。
4、定制非標設備可現場拼接。
B、鐵板燒加熱方式
1、燃氣加熱參數：
煤氣：每小時用氣量2.28立方
液化氣：每小時用氣量0.6公斤
2、電加熱參數：
電熱管加熱：380V/50HZ 功率8KW 三相五線制
電鋁板加熱：380V/50HZ 功率6KW 三相五線制
電磁盤加熱：380V/50HZ 功率8KW 三相五線制
C、臺面加工過程：
通過熱處理、刨加工、研磨等工序使臺面平整、光滑。
D、內部構造：
1、主熱系統：
燃 氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃氣開關制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。
電加熱：由電熱管、電鋁板及電磁盤加溫，由溫控器控制鐵板燒溫度，主熱范圍600mm×400mm。
2、保溫系統：
主熱以外的面積就是保溫系統，其溫度控制在100度以下，人性化設計，避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全隱患。
3、防火系統：
防止明火進入排風管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。
4、廢氣處理系統：
使設備內部的廢氣正常的循環排出。
5、雙重油煙處理系統：
設備內部自帶濾網及集油抽屜，避免大量油污進入管道，直接滴落在集油抽屜中。
不銹鋼臺面以干凈，清潔給人較深的影響，幾乎每個家庭都有一個不銹鋼臺面， 不過在使用的過程中會經常遇到不銹鋼臺面生銹的情況，這是什么原因呢？其實主要 的原因是因為你選擇不正當的物質擦洗臺面，下面詳細介紹一下。不銹鋼櫥柜臺面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品 直接放在臺面上不可使用酸性和磨擦性的清潔劑，同時也應避免使用硬度較高的清潔 工具，如鋼絲球等，過硬的清潔工具容易造成表面起毛、表面刮傷等現象一般清潔以濕 布即可。如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不 好去除的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色) ，以劃圓周方式輕輕擦拭。別的，還需特殊 注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑直接接觸臺面，或是將 熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此 種情形產生。
如何降低廚房抽煙系統噪聲?
廚房抽煙系統是將廚房的油煙廢氣用通風機通過管道連接排到室外，進而保證廚房空氣的潔凈，由于通風機噪聲，風的流動摩擦管道噪聲，混合在一起發出的系統噪聲影響室內和室外環境，那么廚房設備公司在設計施工時是如何降低廚房排煙系統噪聲的呢?
(1) 在通風機的進、出風口上裝配恰當的消聲器。
(2) 通風機設備底座加裝減震器，進、出風口管道用軟管聯接（如防火帆布）。
(3) 對通風機做隔聲處理。通常廚房設備公司會用隔音板搭建隔音房。
(4) 合理選擇廚房抽油煙通風機的功率和風壓。在噪聲控制要求高的場合，應選用低噪聲通風機。不同型號的通風機，在同樣的風量、風壓下，機翼型葉片的離心通風機噪聲小，前向板型葉片的離心通風機噪聲大。
(5) 通風機的工作點應接近較點。同一型號的通風機效北越高，噪聲越小。為使通風機的運行工況點保持在通風機的區，應盡量避免用閥門進行工況調節。
(6) 在可能條件下適當降低通風機的轉速。
(7) 通風機進、出口的噪聲級是隨風量、風壓增加而增大的。因此，設計通風系統時，應盡量減少系統的壓力損失，減少管道發出的風鳴聲。
(8) 氣流在管道內合理的風速可以降低噪聲。確定管道內氣流流速應根據不同要求按規范選取。
通常北京廚房設備公司在設計時管道風速一般選用13-14米/秒。
(9)采用直聯傳動的通風機噪聲較小，用聯軸器的次之，用沒有接縫的三角皮帶傳動的稍差。通風機應配用低噪聲的電動機。
(10) 通風機室的進、排氣通道采取消聲器。
(11) 將通風機室布置在遠離要求安靜的房間。
(12) 氣流在管道內合理的風速可以降低噪聲。確定管道內氣流流速應根據不同要求按規范選取。
