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蛋糕柜制冷劑泄露處理方法

就是我們已經知道是那里內漏了，那么可以采用立式蛋糕柜蒸發器替換方法。

在確定蒸發器泄漏后，用能裝入原蒸發器內腔的成品蒸發器，進行替換修理。將新蒸發器與原立式蛋糕柜制冷管道連接好，同時更換新的毛細管和干燥器。這種方法的缺點是成本較高，遇到特殊形狀或多門機器的蒸發器時以及制冷管出現泄漏時顯得無能為力。3、制冷蛋糕展示柜采用風冷分流技術，冷藏效果好，制冷效果均勻，消除制冷死角。這種也可以達到目的，并且進行維修。

任何冷柜在使用時都要注意保養才能使它們使用壽命更長，更加持久的使用，對于蛋糕展示柜保養，有幾下方面注意事項：

（1）清理、修理蛋糕展示柜時，必須先拔下電源插頭，確保維修安全。維修時若發現導線老化，應及時更換。

（2）切斷蛋糕展示柜壓縮機回氣和排氣管時，應注意制冷系統內的冷媒和內壓。

（3）蛋糕展示柜維修時應注意附近的煙火。尤其在使用燃氣工具進行焊接后，必須先將燃氣火焰熄滅后，方能進行其它檢修作業。因為冷媒遇明火、火花、電容器等會產生有毒氣體。

1、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內。因為熱食品含熱量比較高，放進蛋糕柜后，將會使柜內溫度急劇上升，同時增加蒸發器表面結霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內。

2、存入蛋糕柜的食要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因為蛋糕柜的容積和負荷量是一定的，柜內食品放得過滿、過緊，會影響柜內空氣的對流，食品散熱困難，影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間，使耗電量增加。

環境溫度過低

（1）環境溫度過的話蛋糕展示柜它會間歇性的制冷效果很差或者是不制冷。由于環境溫度過低，展示柜中的壓縮機就很難正常運行，這樣就很容易導致冷氣減少或者是沒有冷氣輸出，從而嚴重影響蛋糕展示柜的制冷保鮮能力。

（2）蛋糕展示柜啟動困難或者嚴重的話根本無法啟動。環境溫度過低的話，會嚴重造成壓縮機內部冷凍潤滑油黏度的增加，從而影響到蛋糕展示柜的啟動能力。如果是鋁塑板做的展柜會有點挑剔，所以在擦洗時要多加注意，因為它的表面一層薄鋁，很容易就會被劃傷的，尤其是機箱展柜，取機箱時，拉來拉去，幾天就會把表面的鋁劃掉，所以大家在使用展柜時可要小心了。

（3）過低的溫度會嚴重影響到蛋糕展示柜的溫控器，溫控器是由一個靈敏度來進行控制，溫度低會影響到溫控器的靈敏度，從而容易造成展示柜柜內溫度的難以控制。