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超市生鮮水果貨架陳列的規范要求：

1、按分類、形狀、大小分開陳列

（1）水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列；

（2）形狀相似、大小相似的相關品項相鄰陳列；

2、各種顏色搭配陳列

利用水果的天然色澤，搭配陳列會更美觀、更刺激購買欲。

例如：紅（蛇果）綠（青蘋果）黃（黃香蕉蘋果）粉紅（富士蘋果）相鄰陳列。

3、陳列的方法：

圓積型、圓排型、平臺型、突出型、關聯型、前進立體型、開放型（裸陳列）

水果貨架上的水果擺放有哪些技巧

　　芒果：按照其生長方向陳列；蘋果：整齊陳列，營造量多豐滿的感覺；主架是兩邊有柱子，副架只有一邊柱子，主架可以單獨使用，移動，副架不可單獨使用或移動，它需要與同類型同型號的其它貨架相互依靠連接使用。獼猴桃：奇異果損耗較大，中空陳列，顯出量感；葡萄：比較容易造成損耗，建議進行包裝上架；草莓：耗損極大，不要大量陳列，可帶包裝陳列；西瓜：陳列講究平穩安全，避免滾落摔傷；柑桔橙類：陳列整齊，顯出量感；火龍果：按照其生長方向陳列，損耗控制得當；榴蓮：豐滿有量感，陳列講究平穩安全；香蕉：按照其生長方向陳列，輕拿輕放。

水果貨架：

市場上常見的貨架產品因應用領域不同在結構設計與材質選擇上都有較大的差異，一般有鐵制、鋼制和鋼木合制這三種材質，但是因為水果有一定的水分，所以一般不建議直接與鐵制材料接觸展示，這樣會加速貨架的生銹和掉漆，影響使用壽命。產品搭配方面，一則看進店消費人群定位，二則看與同行之間如何展開差異化區分，三則看各功能區劃分情況，如促銷、體驗、推廣、正常陳列區等。一般果蔬架上都會配置專用的藤筐或木框，更方便水果陳列。水果貨架來說，木質材料更兼具實用性與裝飾效果。

水果貨架黃金陳列是什么模式

　　從購物便利性角度來講，強調產品陳列是為了滿足顧客購買時的視覺便利性和拿取的便利性。

　　從水果經營的角度來講，強調產品的購買便利性和關注性，只要是適合本產品提高售賣量或者提高本企業產品形象展示的位置都可以稱為黃金陳列。

　　例如：良好銷售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺良好高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產品的橫向陳列視覺角度為左右30度為宜，縱向視覺角度為平視向下45度為宜。

　　產品搭配方面，一則看進店消費人群定位，二則看與同行之間如何展開差異化區分，三則看各功能區劃分情況，如促銷、體驗、推廣、正常陳列區等。