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茶藝專業(yè)學(xué)什么課程呢？初中畢業(yè)可以學(xué)茶藝嗎？男生適合學(xué)茶藝專業(yè)嗎？

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茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。

茶藝專業(yè)是為適應(yīng)我國市場經(jīng)濟建設(shè)的需要，有計劃地培養(yǎng)茶文化工作者、茶藝工作和茶企業(yè)經(jīng)營管理、茶葉市場營銷人才而設(shè)置的。

培養(yǎng)有社會覺悟，熱愛茶藝專業(yè)，掌握茶藝專業(yè)所需的文化知識、專業(yè)理論知識和操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育的基礎(chǔ)，并能適應(yīng)社會市場經(jīng)濟需要的高素質(zhì)、一專多能的茶藝服務(wù)與經(jīng)營的復(fù)合型人才。

中國茶藝特別強調(diào)簡素美。簡在中國茶藝中表現(xiàn)為不擺設(shè)多余的陳設(shè)，不佩帶多余的飾品，不做多余的動作，不講多余的話。素表現(xiàn)為不濃妝艷抹，不鏤金錯彩，而足清麗脫俗，樸素儒雅，淡然無極。

清雅幽玄是中國茶藝追求的意境美。以清為美，在茶藝中常表現(xiàn)為茶的清香、水的清澈、器的清潔、境的清雅、心的清閑。

介紹一些平時見的到的花茶及其功效：

紅雪茶：產(chǎn)于云南海拔3800米的高山雪地，天然野珍稀罕見，世之奇物。開水沖泡，色澤紅亮，猶如經(jīng)葡萄酒；葉體潔白，即（白雪茶）。形如珊瑚綻開，品味純開，略帶陰香。此品具有清心開竅、膽固醇的作用，適用于肥癥、神衰體弱等癥狀，是食療的理想佳品，開任何副作用。