唐山增稠劑麥芽糊精批發常用解決方案「在線咨詢」

麥芽糊精安全性嗎？根據美國食品行業藥品監督管理局（FDA），麥芽糊精是一種認同安全性的服用添加物，便于消化吸收且不含毒性。一樣地，根據雀巢咖啡研究室的在2016年進行的一項鑒定，用麥芽糊精取代葡萄糖水仿佛對身體健康沒有一切臉照或者影響[1]。當然，務必熟記的是，根據世界衛生組織的稱呼，“游離糖”不應該超過大伙兒每日總機械能攝入的10%。攝入太多單糖會攝入許多 的發熱量，從而造成熱值贏利和體重提升。此外，單糖中也沒有一切有益的微量元素。因此，并并并不是麥芽糊精本身對你不大好。事實上，與絕大多數的糖一樣，只要你不長久性許多 攝入，那么就不易造成什么健康問題。 麥芽糊精會導致蛀牙嗎？蛀牙是由口腔細菌產生的酸引起的牙齒損壞。細菌以食物殘渣或者牙齒表面的糖類為食，導致它們分泌酸性物質。這種酸會溶解牙齒的硬組織（牙釉質、牙本質和牙骨質），從而導致蛀牙。而嘴里的細菌則喜歡吞下麥芽糊精。因此，麥芽糊精可以通過在口腔中喂養產酸細菌而導致蛀牙也就不足為奇了。但值得注意的是，所有形式的糖都是如此，無論是天然的還是有機的。事實上，麥芽糊精比其他種類的糖對產酸細菌的喂養效果要差不少。

產品特點：

1、具有甜度低，溶解性好，不易吸潮，穩定性好，難以變質的特性。本產品具有增稠性強，載體性好，發酵性小，填充效果好，不吸潮、無異味、易消化、低熱、低甜度等特點。

2、麥芽糊精含有大量的多糖類，另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質，并能促進人體正常的物質代謝。被廣泛應用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、等行業，還可應用于紡織、日化、生產中。

麥芽糊精的性質  2.1 一般性狀      麥芽糊精粉一般為白色粉末，隨轉化程度不同有時稍帶黃色，不甜或微甜，中麥芽糊精穩定性的關系。Kennedy等發現主要包含DP值11以上低聚糖的麥芽糊精，在溶液濃度50%(w/w)中，會產生沉淀。Gidley和Stisuthep[9]發現直鏈糖DP值至少8或9以上才會發生沉淀。Johnson和Stisuthep[10]指出直鏈糖聚合度超過7，相對于小分子糖，它們只能夠有限度的溶解。