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發布時間:2020-10-20 19:53  
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茶葉加工是我國的傳統產業。為了提高茶葉的加工質量和產業現代化,有必要在茶葉初加工業和深加工業應用新的科學技術,微波技術在茶葉中有較好的應用前景。生產干菊花、綠茶、烏龍茶,均需要加熱殺青處理,以鈍化多酚氧化酶的活性,蒸發部分水分,揮發青草氣味,軟化組織。 微波是指在3OMHz-300000MHz介于無線電和光波之間的超高電磁波.目前,應用在食品工業中的微波裝置的中心波長0.328m(頻率915MHz)或0.1225m(頻率2450MHz)。
生產綠茶、烏龍茶,均需要加熱殺青處理,以鈍化多酚氧化酶的活性,蒸發部分水分,揮發青草氣味,軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理,少數地方采用蒸汽殺青方式。
微波在茶葉殺青的應用主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波,照到茶葉對,茶葉內部的極性分子受微波周期性變化的影響,隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高,使茶葉內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度,從而達到快速升溫的效果。 二、微波在茶葉干燥中的應 一般的熱風干燥過程中物料外部受熱,表面干燥,熱量向內傳遞,其方向與水分擴散傳遞的方向相反,影響了水分的向外蒸發。微波玫瑰花干燥生產線優點:1、全自動化流水線生產,玫瑰花蕾經過微波殺青定色,冷卻、微波干燥定型,恒溫干燥,包裝。而微波是內部加熱,含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中,水分由內層向外層的遷移速度快,干燥速度明顯快于熱風干燥。

滾筒式茶葉微波殺青干燥機:用于茶葉的殺青和干燥.為解決現有技術對茶葉殺青出現的茶葉斑點和殺青不均勻的問題,本發明能使茶葉在滾動的筒體內不斷翻滾,在微波的作用下使茶葉在較短時間內均勻加熱,快速殺青,而且還能進行干燥處理.本發明由筒體及筒體傳動裝置,筒體托輪,加熱器箱體,微波發生器,排汽系統,進料裝置,出料裝置,加熱器箱體門,設備機架,電控柜,輔助加熱器組成.進料位置高出料位置低,工作時傾斜的滾筒轉動使茶葉自動翻滾,并向出料口方向流動,處理后的茶葉從出料裝置流出,制成的茶葉質量高,香氣怡人.設備還可用于鮮花,食品,藥材等的干燥滅菌.
