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發布時間：2020-12-17 07:35
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那么它到底能凈化油煙，目測無煙嗎？我的答案是肯定的：能；為什么能？就從它的凈化原理開始，油煙凈化器采用機械凈化電凈化雙重作用。含煙廢氣被風機吸入管道后，首先進入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物體進行分級物理分離，并且均衡整流。
分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部兩級，級為電離器，強電場使微粒帶電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器之后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效的降解有害成分，起到消毒，除味作用。通過濾網格柵，潔凈空氣排出室外，由此，油煙經過油煙凈化器凈化，出來的是新鮮空氣，一點都看不到煙。
有條件的飯店廚房區域應建員工專用衛生間并與外界隔絕開來。
廚房內除加工部分設置足夠數量的洗滌池外必須在生產作業線上設置數個專門的洗手槽。洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。
灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。灶臺使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接，氣源處要做防火、防爆處理。
污水排放溝的走向要筆直，溝底向出口方向要內高外低，利于污水自然排放。
在設計廚房出菜口的時候，應注意門口不適正對衛生間，餐廳，吧臺的正門口。
設計應有專用的廚房垃圾清理間和專用通道，可以確保整個廚房的衛生。
抽油煙機排煙管道安裝方法：將排煙管一頭插入止回閥出風口內外圈之間槽口，用螺釘緊固。另一頭直接通過預留孔伸入來室外。如排煙管是通入公用煙道，一定要用公用煙道防回煙止回閥連接自，并密封好。若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，避免回灌。
注意事項：
1、若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入百過深導致排煙阻力增大。若是通向室外，則務必使排煙管口伸出3cm。
2、排煙管不宜太長，不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響吸油煙效果。
凈化工程在安裝設備是要注意什么問題？
1.凈化設備安裝地點應遠離高速源，是安裝在凈化廠房內，安裝時應在地上放置5MM厚的乳膠海綿密封墊框，確保氣密性。
2、凈化設備的自凈器安裝孔的大小要根據自凈器的外型尺寸確定。
3、凈化設備如果使用調壓器，可調節調壓器電壓不改變出風面的平均風速，從而地使用自凈器，提高過濾器的使用壽命。
4、每次使用凈化設備前要提前15分鐘左右開機，以保證凈化區域的潔凈度。
5、凈化設備的空氣吹出面應正對需要凈化的工作區，工作時要避免有大面積的物品阻擋。
6、要定期將凈化設備中的無紡布濾料拆下進行清洗。
7、定期檢測工作區的潔凈度，如不符合技術參數要求，則更換過濾器。
8、凈化設備使用溫度不得大于50℃，且嚴禁使用明火。
