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全基因組脫氧核糖核酸(deoxyribonucleicacid,DNA)的提

菌株的鑒定：對篩選得到的乳酸菌進行16S rDNA序列分析，確定其種屬。將活化好的菌液，進行菌株的全基因組脫氧核糖核酸(deoxyribonucleic acid, DNA)的提取[16]，然后對基因組DNA的16S rDNA區域進行PCR擴增，上游引物27F序列5′-AGAGTTTGATCCTGGCCTCA-3′，下游引物1492R序列：5′-GGTTACCTTGTTACGACTT-3′，擴增片段為1 500 bp。PCR體系50 μL：10×buffer 5 μL；脫氧核糖核苷酸三磷酸(deoxy-ribonucleoside triphosphate, dNTP) 5 μL；60億活芽孢/mL解淀粉芽孢桿菌生Lx-11質量控制指標:解淀粉芽孢桿菌含量≥0。上游引物(25 μmol/L)0.5 μL；下游引物(25 μmol/L)0.5 μL；Taq DNA 聚合酶(250 U)0.5 μL；模板DNA 1.5 μL ；ddH2O 37 μL。PCR擴增條件為：95 ℃ 3 min；95 ℃ 10 s；55 ℃ 30 s；72 ℃ 1 min；72 ℃ 5 min，2～4反應步驟進行30個循環。擴增產物進行瓊脂糖凝膠電泳檢測其純度及濃度，將達到測序要求的擴增產物送至上海華大基因進行測序，將測序結果在美國國立生物技術信息中心(national center for biotechnology information, NCBI)上BLAST進行比對，并確定其種屬。

食醋的固態發酵米粉液化糖化食醋

食醋的固態發酵

米粉液化糖化

食醋固態發酵參考文獻[17]。按照1:2(g:mL)的料水比將大米粉調成漿液，用碳酸鈉調節漿液pH值為6.4±0.1。解淀粉芽孢桿菌調節動物機能的機制計堅等研究發現，Ba可能是通過抑制ETEC的MAPKs中p38、ERK、JNK信號通路降低ETEC細胞反應的，其介導的MI巨噬細胞分型也可能與調節有關。按照100 U/g大米粉添加α-淀粉酶，90 ℃保溫液化20 min，然后降溫至(59±1) ℃。用濃H2SO4調節pH值到4.5±0.1，按照100 U/g大米粉添加糖化酶，60 ℃保溫糖化4 h，糖化完成后，降溫至(36±1) ℃，即為糖化液。

解淀粉芽孢桿菌有抗病、抑菌的作用

產品特點：

解淀粉芽孢桿菌有抗病、抑菌的作用，可有效改善果樹、棚區因連續種植所引起的腐爛、潰瘍、流膠、青枯、軟腐等生理。

解淀定粉芽孢桿菌能誘導作物產生超氧化物歧化酶(SOD ) ,加多酚氧化酶( PPO ) ,過氧化物酶( POD )等，提高作物抗逆性；能誘導植物快速分泌內源生長素，促進作物快速生根，提系發育能力，促進植物健壯生長。