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          在記者問到“做為一個成功的企業家，你認為一個企業做大做強的必備條件是什么？”時，于董脫口而出三個真，'說zhen話，辦真事，做真人”，她說，“這是我對企業和員工及廣大盛世鳳凰創客所說的心里話，我認為企業要想長久發展必須也要做到這樣，我們始終堅持我們產品品質和質量，不斷進行技術與升級，另外企業的誠信也是至關重要，我們的核心經營理念就是‘誠信拓基業，百年鑄酒魂’，員工相信企業，我們的廣大創客和消費者相信企業，那么企業必然會做強做大！”

談及進軍白酒行業的初衷，于淑艷說到，“通過多年從事酒類貿易的經驗，我發現，市場上銷售較好的白酒，沒多久就會出現假酒，直接損害了消費者的利益，當時就萌生了要投資建酒廠的想法，要認認真真釀真酒，讓老百姓喝到放心實惠的好白酒?！睘榱藢崿F這個目標，2008年，于淑艷創建了唐山鳳凰釀酒有限公司。

在盛世鳳凰創辦之初，于淑艷便深知產品是企業立足之本，堅持將產品質量放在前頭?！鞍拙剖侨肟谥?，只有在原材料、工藝等多方面為用戶著想，才能真正做到確保品質。沒有質量就沒有品牌，沒有品牌就沒有口碑，嚴把質量關，任何一個環節都不能有疏漏，否則就是對品牌的致命打擊。”

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鳳凰釀酒有限公司互聯網平臺曹家齊曹總代表公司慰問低保家庭。

為低保戶家庭送來大米和糧油

關切的詢問窗戶是否漏風，燃煤夠不夠用，冬天冷不冷，還有什么需求。

老人聽力不好，口齒不清，在紙上寫下滿滿的感激之情。

鳳凰有愛，大愛無疆，奉獻愛心，傳遞溫情。

鳳凰釀酒一直踐行社會責任，用大愛匯聚成暖流，幫助需要幫助的家庭，形成強大的社會正能量，我們堅信，鳳凰會用實際行動展昭影響越來越多的企業、個人奉獻愛心，幫助他人，讓我們的社會愛意濃濃，溫暖和諧。

純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。2、輔助原料：稻殼。主要作用是調節酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。