寧夏急凍庫常用指南

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項(xiàng)目。

人員　

　　企業(yè)有必要按有關(guān)規(guī)定裝備受過專門教育和訓(xùn)練，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí)、出產(chǎn)經(jīng)歷和安排能力的各級(jí)辦理人員和技能人員，有必定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高l級(jí)工程師擔(dān)任冷庫的出產(chǎn)、技能、辦理、科研工作。 　

　　冷庫的緊縮機(jī)房操作人員，有必要具有初中以上文化程度，通過專業(yè)訓(xùn)練，獲得合格證書，方能上崗操作。 　

　　擔(dān)任冷庫出產(chǎn)和辦理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)l人，應(yīng)具有冷庫辦理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)歷。要定時(shí)安排專業(yè)技能人員和操作人員進(jìn)行技能學(xué)習(xí)和經(jīng)歷交流，要對本標(biāo)準(zhǔn)的施行負(fù)悉數(shù)職責(zé)。

維護(hù)地坪（樓板），避免凍臌和損壞。 　

不得把產(chǎn)品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍住；拆肉垛不得選用倒垛的辦法；脫鉤和脫盤禁絕在地坪上摔擊，避免砸壞地坪，破壞隔熱層。 　

產(chǎn)品堆垛、吊軌懸掛，其分量不得超越規(guī)劃負(fù)荷。 　

沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，避免凍臌。 　

冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持疏通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。選用機(jī)械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備，要指l定專人擔(dān)任，定時(shí)查看，依據(jù)要求，及時(shí)敞開通風(fēng)機(jī)、加熱器等裝置。 　

冷庫有必要合理使用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛辦法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，進(jìn)步冷庫使用率。堆垛要結(jié)實(shí)、規(guī)整，便于盤點(diǎn)、查看、進(jìn)出庫。 　

大蒜的收成時(shí)機(jī)及收成暴曬方法

大蒜的收成期應(yīng)根據(jù)成熟度而決議。收成過早,蒜頭安排不充分,含水量高,干后易干瘦,不耐貯,產(chǎn)量低;收成過遲,蒜皮變黑,易散瓣,商品性差。

蒜農(nóng)經(jīng)歷:當(dāng)蒜葉大都枯燥,上部葉片由褪色到葉尖枯燥漸漸下垂,植株處于柔軟狀況,莖稈不易折斷時(shí)為收成適期。

蒜頭收成后,就地暴曬,常常翻曬。翻曬時(shí)應(yīng)把后排的蒜葉搭在前排的蒜頭上,順次排好,只曬葉,不曬頭,暴曬2-3天收藏。切忌把蒜頭放在太陽光下曝曬,不然蒜瓣易收縮,外層發(fā)粘,蒜味下降,儲(chǔ)藏易變質(zhì)、腐爛。

預(yù)備儲(chǔ)藏及留種的蒜頭,連葉帶莖按蒜頭巨細(xì)分為三級(jí),別離編成50頭一辮,然后兩辮合在一起編成100頭為一掛,放在枯燥通風(fēng)的當(dāng)?shù)?或扎成把,將頭朝外,莖葉向內(nèi),雙排堆放在高燥處,下邊放兩根木棍,讓蒜吊空。如儲(chǔ)藏量大,可在露天搭蒜架,上邊用塑料薄膜或蘆柴席掩蓋,既防雨淋又防日曬。