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廚房排煙

其實在餐飲業(yè)廚房的裝修中廚房排煙設計是重中之重，這不僅僅是因為廚房是日常飲食需求來源，更是因為廚房與水電管路、下水道排污等交錯的問題。如果這一切前期不合理的設計，將來就可能會帶來不可挽回的損失，甚至造成生命財產(chǎn)的損害，處理不當也會慢性影響長期的健康問題。那么究竟應該如何設計排煙呢？

煙道排煙不力不僅僅是抽油煙機的問題，其實煙道更為重要。由于廚房問題往往長期使用后才會暴露出來，而后期改造又要，家里一旦出現(xiàn)了這種問題，通常只能使用治標不治本的方法臨時解決一下。為了避免這種情況的發(fā)生，裝修前期做好充足的準備很必要。

排煙系統(tǒng)是不是順暢立即關聯(lián)到廚房能不能一切正常工作中，油煙凈化器則僅僅廚房排風系統(tǒng)中的一個凈化室內空氣的強制性。排風系統(tǒng)和油煙凈化器的有效配對是確保油煙凈化器凈化處理高效率的重要，另外也是油煙凈化器設計方案工作人員非常容易忽視的難題。假如排風系統(tǒng)設計方案不科學而導致全部廚房排煙系統(tǒng)不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即便安裝了油煙凈化器也沒法一切正常工作中。廚房排風系統(tǒng)的設計原理和油煙凈化器怎樣保證配對？你掌握嗎？和我來掌握廚房飯店排煙系統(tǒng)設計標準吧！

（3.1）廚房需不需要做事故排風？假如做，什么廚房務必要做，什么能夠不做？

（3.2）針對要做事故排風的廚房，事故排風能不能同別的排風系統(tǒng)軟件共用？假如能，能夠和哪一個系統(tǒng)軟件共用，排廚房油煙或是平常的通風換氣的機械設備排風系統(tǒng)軟件？

（3.3）事故自然通風的自然通風量如何計算？是否一定要做補風？送風離心風機是否也如果防爆軸流風機

這兒說的廚房排煙系統(tǒng)，關鍵就是指酒店餐廳、工廠等商業(yè)服務場地應用的排煙系統(tǒng)機器設備，與家里的油煙機有一點區(qū)別。廚房排煙系統(tǒng)必須維持長期性優(yōu)良的特性。而商業(yè)服務場地平常所遭受的廚房油煙毒傷，比餐廳廚房也要多，為了更好地確保'餐廳廚房心血管'可以優(yōu)良運行，就必須對廚房排煙系統(tǒng)開展按時清洗，消除長期沉積出來的油漬。廚房排煙系統(tǒng)清洗關鍵含集排煙罩、排油煙管道及其消防排煙風機等的清洗，不一樣部位原材料不一樣，清洗方式也會有一定的區(qū)別。