天津食材加工配送來電咨詢「多圖」

食用時要注意用新鮮的蔬菜、水果配餐

值得注意的是，隨著消費升級當下我們所提及的速食湯與從前常見的濃縮高湯底料有著一定差異。一般來說，早前的濃縮型速食湯主要是在長時間熬煮后，利用湯凍技術(shù)對集聚精華的湯底進行濃縮加工，使之成為一塊一塊的凝固底料，入水加熱后可得到相應的湯底原料。但隨著人們對食品的品質(zhì)需求提高，以食品加工技術(shù)為基礎(chǔ)，使包裝上、口味上所提到的熬湯原料看得見，使速食湯與現(xiàn)熬湯品質(zhì)更相近眼下正成為新速食湯的發(fā)展趨勢。

食物冷凍后真的對營養(yǎng)價值沒影響嗎?

科技的發(fā)展、電器的出現(xiàn)確實給人們的生活帶來很大便捷，比如冰箱，它就可以延長食物儲存的時間，但同時也帶來一定的副'作用——很多人開始迷戀上了速凍食物，食物冷凍后真的對營養(yǎng)價值沒影響嗎？冷凍食物食物也有一定保存時間1、冷凍食物一般情況下冰箱的冷凍溫度在零下十八攝氏度，在這樣的環(huán)境當中可以儲存新鮮的或者已經(jīng)被凍上的肉類魚類以及家禽類，此外還可以防止一些已經(jīng)烹飪好的食物變質(zhì)，一般速凍食物可以存放長達三個月。

傳統(tǒng)食品工業(yè)化是指應用現(xiàn)代化科學技術(shù)、先進的生產(chǎn)手段、現(xiàn)代化的管理，大限度地保留傳統(tǒng)食品的風味和營養(yǎng)價值，將其加工過程定量化、標準化、機械化、連續(xù)化，從而延長產(chǎn)品貨架期。隨著人們對安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便和多功能食品的需求不斷提升，發(fā)展和開發(fā)有健康作用的傳統(tǒng)食品適應了國際食品發(fā)展潮流的需要，實現(xiàn)工業(yè)化的傳統(tǒng)食品更能確保其品質(zhì)和安全性。