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食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結構為主，并根據不同產品的需要，在結構設計上，適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產相適應，一般情況下，生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積（除設備外） ，應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間，不僅妨礙生產操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與 生產設備的接觸，很容易造成產品污染。車間的頂面高度不應低于3 米，蒸煮間不應低于5 米。潔凈生產區應生產流程及相應潔凈用房等級要求合理布局，生產線布局不應造成往返交叉和不連續。加工區與加工人員的衛生設施，如更衣室，淋浴間和衛生間等，應該在建筑上為聯體結構。水產品，肉類制品和速凍食品的冷庫與加工區也應該是聯體式結構。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調設備安裝公司。近年來，隨著各行各業(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產工作環境潔凈要求的逐步提高，合格的空調凈化安裝已成為必然趨勢。

食品潔凈工程中加工設備和工器具的結構在設計上應便于日常清洗，消毒和 檢查，維護。槽罐設備在設計和制造時，要能保證使內容物排空。凈化車間內加工設備的安裝，一方面要符合整個生產工藝布局的要求，另一方面則要便于生產過程的衛生管理，同時還要便于對設備進行日常維護和清潔。食品凈化車間的具體要求：3、各種設施衛生及控制食品廠車間凈化加工區，工器具和設備，供水管道，洗手、廁所等衛生設施，垃圾處理等都要求清潔，不對食品造成污染。在安放較大型設備的時候，要在無塵設備與墻壁，設備與頂面之間保留有一定的距離和空間，以便設備維護人員和清潔人員的出入。

食品潔凈車間要設有與加工人員數量相適宜的更衣室，更衣室要與車間相連，必要時，要為在清潔區和非清潔區作業的加工人員分別設置更衣間，并將其出入各自工作區的通道分開。個人衣物，鞋要與工作服，靴分開放置。掛衣架應使掛上去的工作服與墻壁保持一定的距離，不與墻壁貼碰。靠自采光的凈化車間，凈化車間的窗戶面積與凈化車間面積之比應不小于1:4。更衣室要保持良好的通風和采光，室內可以通過安裝紫外燈或臭氧發生器對室內的空氣進行滅菌消毒。

食品凈化車間的個人衛生說明以及保養和維護：4、果是女性工作人員，因為食品行業對于化學產品的敏感，好是將臉上手上的化妝品卸掉之后再進入食品凈化車間。食品行業潔凈車間日常維護注意事項：1、日常的生產中，工作人員在進出車間的時候記得隨手關門來保證室外的空氣流動帶來的塵埃無法進入車間。食品凈化車間的具體要求：顯然，只有良好的設計，在工廠設計及施工過程嚴格按照GMP規定要求，才能確保建廠后的生產有一個良好的環境與工作條件。而在日常的生產中，要保護好食品凈化車間內的墻壁地面，防止因為墻體外表材質的破壞使車間內部出現污染源。