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廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理。

局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房：

其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：

此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

廚房裝修煙道改造如果工人不這樣改，你一分錢都不要給，容易毀房！廚房裝修煙道改造是一個比較麻煩的事情。稍微不專業(yè)的工人很容易就搞錯工序，容易出現(xiàn)問題。嚴(yán)重的話會影響到以后入住的使用。近年來國內(nèi)一些大城市在對發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長期從事烹調(diào)的家庭主婦發(fā)病率較高，罪魁禍?zhǔn)拙褪恰啊焙蛷N房油煙。稍有不慎，就會影響日后的廚房排煙，滋生很多危害。老裝修工告訴你，廚房裝修煙道改造一定要按照這些步驟執(zhí)行，否則容易毀房。

廚房裝修煙道改造如果工人不這樣改，你一分錢都不要給，容易毀房

改革廚房煙道必須加裝止逆閥，由于廚房的串味嚴(yán)峻，才要改革廚房煙道。在改革煙道的時間，隨手給煙道的進(jìn)煙口處加裝一個止逆閥，代價不貴，安置也簡樸，但是結(jié)果卻分外好，可以大概有用的攔阻倒灌的煙氣，防備出現(xiàn)串味的征象。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響，是進(jìn)行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。要是在裝修的時間，工人沒這個，記得要提示。

油煙機(jī)和管道長期沒有清洗。長期工作的油污和異物都在煙道和油煙機(jī)內(nèi)部，風(fēng)扇也不穩(wěn)定，導(dǎo)致噪音很大。這樣就應(yīng)該定期清洗油煙機(jī)和管道，保持氣流通常。5.廚房空氣不流通、封閉。杭州廚房排煙，就找杭州鑫隆科技有限公司廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理。這樣造成油煙機(jī)和管道對流不暢，廚房內(nèi)部不能形成負(fù)壓，排氣不暢，也會產(chǎn)生噪音，所以一定要不吃廚房的通風(fēng)。除此之外，如果你對靜音廚房有特出要求，噪音還可以采用一些必要的措施來消除，比如在廚房墻壁或者頂部砌上消音磚，涂抹隔音漆安裝隔音門，當(dāng)然你還可以選擇無噪音炒菜爐，都可以降低噪音。一是在墻壁或天花板上砌上消音磚，或涂上消音漆以及安裝隔音門等；對于排煙管道的降噪可以通過專業(yè)的環(huán)保公司進(jìn)行整改，比裝隔音棉，安裝專業(yè)的隔音設(shè)備和消音系統(tǒng)來徹底降低管道的噪音。