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發布時間：2020-12-12 10:01
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喝扎啤前要進行判斷
選擇時，要先判斷：
一，新鮮扎啤液體應該厚、稠，略渾濁。
二，往玻璃杯里倒酒時，
1/3都應是細膩泡沫，且泡沫持續時間很長;如果沒有泡沫，或泡沫較少，檔次較低的可能性較大。
第三，新鮮扎啤口感應該清爽愉快;如果有刷鍋水味、酸味等，說明已經變質。誤飲后輕者致腹瀉，甚至威脅生命。
扎啤為什么比啤酒貴？
因為堅持啤酒杰出的口味和養分；
過程中無菌條件需求非常嚴厲，設備出資比熟啤大。
三，出售方法，要經過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發生氧化；既保留啤酒的原有結構，又較大程度地保證了啤酒的新鮮口感！
國家和地區啤酒人均消費量對比
人民收入的提高是消費增長的根本原因。從居民收入增速和啤酒產量增速的相關性來看，2005年以前居民收入提高的帶動作用較明顯，收入增長提前產量增速反應，2005年以后這種相關性開始減弱。認為隨著啤酒人均消費量趨向飽和以及均酒價格的逐步提高，啤酒消費剛性會逐步消失，向可選消費品過渡，表現買方市場的特性,產業周期性受需求影響越發明顯。從居民收入增速和啤酒產量增速的相關性來看，2005年以前居民收入提高的帶動作用較明顯，收入增長提前產量增速反應，2005年以后這種相關性開始減弱。
一，因為堅持啤酒杰出的口味和養分；
二，過程中無菌條件需求非常嚴厲，設備出資比熟啤大，要經過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產環境也要達到嚴厲無菌。
三，出售方法，要經過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發生氧化！
多數啤酒師認為，若想要大限度地品味啤酒，要調動所有的感官。 從香氣到味道、從平衡感到透明度、從色澤到口味、 從飽和度到酒沫， 一杯啤酒，單單是感官上的不同， 便被人們分隔成不同的風格，更何況產地、氣候、原料水質的影響。
二，過程中無菌條件需求非常嚴厲，設備出資比熟啤大，要經過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產環境也要達到嚴厲無菌經過高溫高壓來消毒。
三，出售方法，要經過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發生氧化；
