江西食堂承包招標(biāo)來電咨詢「在線咨詢」

我司提供： 1. 我司依據(jù)廠方總數(shù)按占比分配技術(shù)專業(yè)的廚師、廚工及負(fù)責(zé)人。 2. 廚師及廚工、負(fù)責(zé)人等的薪水、勞保用品、褔?yán)晌宜咀灾鞒袚?dān)。 3. 我司提供快車配送蔬菜水果、副食等食材。 4. 我司廚師及廚工務(wù)必?fù)碛修k理健康證方可入崗。 5. 我司提供好幾個不一樣規(guī)范的食譜任憑廠方挑選，或由廠方自設(shè)。 6. 我司先預(yù)付款廠方職工的餐費，按時同廠方結(jié)帳（如30天、15天等），詳細(xì)情況面議。 7. 配置各省市地廚師，分南北方口感；搞好餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生，廚具每日消毒和殺菌及時；夏季可完全免費提供下火茶或紅豆糖水。 8. 蔬菜水果、肉類食品、原料油，均由環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)部門監(jiān)認(rèn)。 9. 我司可視性狀況在國家法定假日完全免費為廠方提供用餐（如端午節(jié)、中秋節(jié)、新春佳節(jié)等法定節(jié)日）。 10. 我司提供為飯?zhí)眠x購由中國人民保險公司保險投保的《餐館場地責(zé)任險》，保險費用為：￥伍佰萬余元整。 貼心服務(wù)：堂管理方法、餐飲公司配送、無餐廳廚房的加工廠配送餐、快餐盒飯配送服務(wù)項目。 服務(wù)項目：團(tuán)體公司組織活動比賽、公司員工等飲食供貨。 實際操作方式：可當(dāng)場制做、可由我司制做好配送、可制做好半成品加工當(dāng)場烹制。 管理方法運行：有檔次的公寓飯?zhí)霉芾頇C制、廣式員工飯店運行、暖心工廠食堂承包。

同時，行政監(jiān)管部門及時向有關(guān)部門移送的食品安全案件，有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊食品安全違規(guī)行為。“意見對校外供餐單位食品安全管理提出新要求。”這位負(fù)責(zé)人介紹，一是注重強化人員培訓(xùn)、提高食品安全素養(yǎng)，定期參加食品安全培訓(xùn)考核，每周進(jìn)行一次集中學(xué)習(xí)，掌握食品安全法要求。二是注重食品安全風(fēng)險防控，要求供餐單位每周開展食品安全自查，發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患，立即采取整改措施，確保整改到位，并向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門報告。將校長陪餐制落到實處目前，學(xué)校和幼兒園正在實行校長陪餐制。意見在總結(jié)地方實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對校長陪餐制提出了新的細(xì)化要求，推動學(xué)校和幼兒園將校長陪餐制落到實處。這位負(fù)責(zé)人介紹，意見明確了陪餐工作的具體內(nèi)容，要求陪餐人員對飯菜進(jìn)行客觀評價，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，做好記錄。

具有較規(guī)模的連鎖模式

專業(yè)從事食堂托管的餐飲公司已經(jīng)形成了較有規(guī)模的連鎖模式，各類服務(wù)人員配備齊全，可以適當(dāng)調(diào)配，避免業(yè)務(wù)空閑期人力資源的大量閑置。他們有統(tǒng)一的工作流程、統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的品牌標(biāo)識胸牌等，連他們采購的蔬菜、肉類，都是由供貨商統(tǒng)一配貨免費送上門的，從而可以降低采購成本、減少浪費，提高贏利水平，達(dá)到甲方既定的經(jīng)濟(jì)完成指標(biāo)。