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蛋糕柜的使用小竅門

蛋糕展示柜柜是糕點店里面bi bu可shao的電器，能夠有效的防止糕點腐壞，但很多商家都不知道，蛋糕展示柜使用的時候會有一些小竅門?接下來就讓小編來給您介紹一下。

首先，在剛剛買來一臺新的蛋糕柜的時候，由于在路上運輸，顛簸太久，所以會造成蛋糕柜內部出現松動，所以這時候就要把蛋糕柜的內外部仔細打理一下，然后在投入使用。

其次，蛋糕柜在剛剛工作的時候，不要急著把商品擺放在蛋糕柜中，這樣一來會很容易傷害蛋糕柜的使用壽命。所以在空開機的時候，空置蛋糕柜一個小時之后在進行工作運轉，記住在投入商品進行運作的時候，要空載運行一個小時。

如何選擇好的蛋糕柜?

不管是蛋糕柜或者是冰柜，咱們在選購時分，都喜愛買質量有確保，水果保鮮冷藏柜價格公道，并且是優異商品。那么假如想要抵達這么的規范，需求滿意那些條件呢?下面就來和我們共享一下優異蛋糕柜需求滿意那些條件吧。

為了是蛋糕柜商品得到更多客戶的認可，蛋糕柜做了一下規范。

溫度目標：不一樣的食物需求不一樣的保留溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬zui好的保留溫度為0℃—5℃，所以合適放在冷藏室;魚類、肉類、雪糕等食物的保留溫度應低于-6℃，存放在冷凍室是zui合理不過的了。

蛋糕柜積水的原因

蛋糕柜積水，主要有以下幾點原因：

1.蛋糕在寄存時，溫度太高沒有停止冷卻就直接放入柜內，熱的空氣含水量較大，在柜內冷卻會形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。

2.開門次數過多，造成大量的熱空氣進入柜內，熱空氣在冷凝中會產生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。

3.冷藏室后背設計的漏水孔是為了排出柜內冷凝水，如發現排水速度差，應檢查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞應在切斷電源的狀態下，用細鐵絲疏浚。

4.在停止食物存儲時，沒有等食物冷卻便放進冷藏室，溫差大，招致冷藏室蒸發器吸附大量水汽而結冰。等它斷電冰塊化成水后，水便流到了冷藏室，這也是冷藏室有水的緣由之一。

5.排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導入壓縮機接水盤，而流入箱內，也會招致蛋糕柜冷藏室有水的現象。