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              珠海雙層商用烤箱直銷咨詢客服

              發布時間:2020-08-06 07:35  

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                  廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發為一體的有限公司。專業生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品,有著完善的售前,售中,售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。雙層商用烤箱直銷服務熱線



               使用指南:

                (1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高,使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉,勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免。
                (2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性,通電時要經過2-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時。也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性,便于根據食品的烘烤程度,適當提前接通或關斷加熱器電源。

                (3)用烤箱做菜,很多時候需要預熱,尤其是做甜點,預熱就更加必要。預熱的方法,就是食物沒放進烤箱之前,就要打開開關,將烤箱加熱,通常預熱時間約4分鐘左右,也可以觀察加熱管,由紅變黑了,就說明預熱完成,這時再放入需要烤制或烘焙的食物。





              烤箱預熱時,只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了,應該立刻把食物放進去烘烤。烘焙時,在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟。

              任何食物不要碰到加熱管,也要防止油、面糊等滴到加熱管上,否則油渣會烤成碳附著在加熱管上,難于清洗,也影響加熱效率。烤肉時錫紙完全包裹起來,可以防止表面烤焦,也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內壁。烤完后,及時清理,以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上,以免玻璃門炸裂。

              烤箱不用時,各旋鈕應置于off檔。

              40攝氏度,可以用來發

              50攝氏度,可以將食物脫水,制成各種水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存,烘干的時候要稍微打開烤箱門,以利于水分散發。60攝氏度,可以用來制作香腸、臘肉。






              熱風循環烘箱適用于制藥、化工、食品、農副產品、水產品、輕工、重工等行業物料及產品的加熱固化、干燥脫水。如、中藥、中藥飲片、浸膏1、、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。

              熱風循環

              ⒈常用蒸汽壓力0.2~0.8Mpa(2~8KG)。

              ⒉加熱熱源蒸汽、電、遠紅外,電蒸汽兩面用,供用戶選擇。

              ⒊使用溫度:蒸汽加熱50~140℃,達150℃。

              ⒋用電、遠紅外溫度50~300℃。

              ⒌材料有碳鋼、鋁板和不銹鋼三種。








              內部的清潔

              用余熱:

              油垢在溫熱狀態下較易清除,所以可以趁烤箱還有余溫時(不燙手)以干布擦拭,也可以在烤盤上加水,以中溫加熱數分鐘后使烤箱內部充滿溫熱水汽,再擦拭可輕松去除油垢。

              利用清潔劑:

              烤箱內部難以去除的油垢,可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭,便需注意的是,抹布不可濕或滴水,以免使烤箱出現故障。

              利用醋水、檸檬水

              抹布沾上醋水(水 白醋)或檸檬水來擦拭,也可去除油垢;醋水或檸檬水中加入鹽,清潔效果更佳。

              利用面粉:

              當烤箱內有較大面積的末干油漬時,可以先撒面粉吸油,再予以擦拭清理,效果較佳。