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蒸餾設備在冰淇淋中的應用：

分子蒸餾單甘酯是制作質優冰淇淋的很理想的乳化劑和穩定劑。分子蒸餾單甘酯用于冰淇淋，可以防止形成粗大冰晶，增加細膩幼滑口感，提高保型性和穩定性，添加量為物料總量的0.10%—0.30%。

在乳制品、飲料中的應用：

分子蒸餾單甘酯已經廣泛應用于乳制品、飲料中，有乳化、分散濕潤、起泡、助溶、抑菌等作用。

分子蒸餾單甘酯用于蛋白飲料，可以提高脂肪和蛋白質的穩定性，防止分層和沉淀，添加量為物料總量的0.05%—0.10%。小型蒸餾設備量身定做

    分子蒸餾是一種比較特殊的液劑，它是屬于一種液的分離技術，它不同于傳統的蒸餾方法，傳統的蒸餾方法采用的就是依靠沸點差來制造分子蒸餾，它食欲需要被蒸餾混合物的分子數量的大小是有關系的，能夠遠離實現沸點下的操作，分子量在運動的過程中，差距越大，分子在自由程中，相差的距離也是很大的，這個時候餾的純度也就是很高的。分子程就是指兩個分子在行走的時候碰撞在一起前面所走的路程。

    剛開始使用分子蒸餾的時候，分子一般就會從液相主體逐步向蒸發的表面擴散，而它的擴散速度就能用以控制分子蒸餾的速度，建議是盡量減薄液層厚度以及強化液層的流動。隨著溫度的升高，分子又會在液層表面上自由蒸發，但為了保證穩定性一定要有合理的溫度設置。接著分子又將從蒸發表面向冷凝面飛射，這過程中分子之間還會發生碰撞，而實際的飛射方向和蒸發速度都會因分子數目的多少而有所改變。之后分子停留在冷凝面上得以冷凝，形成我們所需的產品。

    由于對藥品成本的要求十分嚴格，因此在生產的時候都要經過特定的工藝對藥品進行分析，目的是為了將其中的雜質去除。而比較先進、效果又比較好的方法就是分子蒸餾技術，它能對物質的分子進行分離，還能對隱藏很深的物質進行分離，所以才能達到較高的精度。小型蒸餾設備量身定做