安徽訂購鹿上有你普洱熟茶代理的行業(yè)須知「多圖」

冰島普洱茶亂象的緣由

今年普洱茶的混亂讓我想起了冰島古普洱茶樹的混亂。首先，很難找到冰島普洱茶的真相。其次，由于近年來古冰島普洱茶的價格甚至超過了老一代，它已經成為貴的茶葉產品之一。你敢說你喝了真正的冰島普洱茶嗎？早在2014年，冰島古茶樹的價格已經飆升至18000元/公斤。今年，冰島古村落的價格高達35000-40000元。在拍賣會上，茶樹已經賣了20多萬元。冰島茶很貴。當市場上滿是冰島茶時，冰島發(fā)生了變化，越來越多的普洱茶玩家、粉絲和游客涌向這個看起來仍然相當偏遠的山村。模糊的古樹茶不是用畝來衡量的，而是用樹來衡量的。細心的茶葉愛好者會發(fā)現(xiàn)，許多品牌已經在冰島茶葉做了大量的營銷。但是在冰島的老村子里，甚至在扶南、諾武、巴達維和邊境地區(qū)都沒有基地，這些地方仍然被認為是冰島茶的真正產地。冰島的混亂，如西湖龍井。然而，西湖龍井的源頭管理仍然非常規(guī)范。除了終端銷售混亂之外，冰島茶在源頭就已經混亂不堪。那些古老的茶樹是農家的搖錢樹。誰有幾棵古老的茶樹，茶商們常常會在心里知道這樣那樣的家庭的茶樹已經被某個公司或業(yè)主租用或承包了。但是對于普通游客來說，你怎么知道那些茶樹背后的故事呢？冰島茶充滿了商品，這是不爭的事實。當我次接觸普洱茶時，我的朋友邀請我喝他所謂的冰島茶。喝完之后，他對我說:這種茶1200塊/蛋糕是冰島古老村莊周圍的茶，不是真正的冰島。這種現(xiàn)象在生活中應該很常見，很多企業(yè)都在玩這種擦邊球。很難找出問題是出在源頭還是出在結尾。冰島茶價格昂貴的現(xiàn)象是近幾年才形成的。用同樣比例的茶和水的“色調”來評價，也就是說，質地越濃、越厚、越醇，與同年的其他普通食物相比，其性別就越冷。冰島茶過去常與臨滄茶或勐庫茶混合。2003年，一些茶葉愛好者擁有了一批約2噸的冰島純原料，被蒙庫的一家茶葉廠壓制，并獨立成名。此后，韓國和臺灣的一些茶商非常喜歡冰島茶，冰島茶也借此機會發(fā)展起來。

為什么大家喜歡普洱茶

每個人都認為普洱茶的特點是它的流涎，甜味，香氣和喉嚨韻。還有其他茶嗎？普洱茶能和紅茶的香味相比嗎？普洱茶能和龍井茶的湯色相配嗎？普洱茶能和武夷山巖茶相比嗎？

古代普洱茶的生態(tài)環(huán)境。作為茶葉的發(fā)源地，云南茶葉品種的多樣性是毋庸置疑的。由于交通不便，生態(tài)環(huán)境也得到了很好的保護。在這樣的市場經濟環(huán)境下，也許是云南的古茶樹，不用和化肥就能保持良好的品質。古樹茶能夠保存下來主要是因為當?shù)亟洕粔虬l(fā)達。當古樹茶價格好的時候，就會有保護意識(不排除在茶葉價格低的地方給古樹施肥)。普洱茶的內容。云南大葉茶的茶多酚含量是大陸茶無法比擬的，所以它的苦味也比其他地方的茶重。然而，正因為如此，普洱茶在返甜性、耐泡性和后期發(fā)酵方面都優(yōu)于其他地方。普洱茶的多樣性。臨滄、班納和思茅普洱茶是三個主要產區(qū)。你可以喝不同種類的茶。至于臨滄的茶，它和過去冰島的茶很不一樣?？梢哉f它嘗起來不同于亮子。孟庫的同一個大葉種，不同的海拔，不同的日照，不同的霧，不同的土壤，有著截然不同的味道。布朗山和老馬諾的舊班級徽章也是如此。在同一塊土地上將會有許多不同的品種，這種多樣性將使喝茶的人無法停下來。無論如何，在臨滄，我從來沒有見過普洱茶的生產過程，它帶來了所有的山茶。除了白色的月光，據我所知，普洱茶是所有茶的簡單加工方法，沒有萎凋過程(有冷卻)。一般來說，綠茶非常重視萎凋。普洱生茶不經過刻意的發(fā)酵，而是自然發(fā)酵的(熟茶經過人工發(fā)酵，追求老茶的味道)；醉與自然充分接觸，經過滅酶和揉捻后曬干。似乎我每小時喝的綠茶都是這樣做的。這都是曬干的綠茶。現(xiàn)在是普洱茶。普洱茶的香味隨著年齡的增長而增加。有人說普洱茶是紅茶，感覺是對的。事實上，我們已經在空氣中開發(fā)了硬度和柔軟度的組合，只有當我們在空氣中遇到柔軟度時，我們才能達到這樣的效果。熟茶可以被歸類為紅茶，但它是在20世紀70年代發(fā)明的，目的是為了品嘗老生茶的味道。老生浦的味道真的很好，不能和煮熟的浦相比。有人說百年生莆田很好吃。我沒喝過。我認為它應該是無味的，但是我已經喝了15年的茶餅和10年的三浦，這真的比新的茶好不了多少。

冰島—普洱“皇后”

冰島村，原名C島村，位于雙江自治縣孟庫鎮(zhèn)西南，海拔1680米。它一年到頭都被云霧所包圍。它有五個村民小組，即冰島(老寨)、南部、諾烏、巴威和。村里有57022棵百年以上的古茶樹，而500年以上的古茶樹有16664棵。2016年，它將生產76噸新鮮茶葉，18噸干茶(31.2噸新鮮茶葉，7.8噸干茶葉)，2016年每公斤新鮮茶葉8000元。2019年，鮮葉價格為每公斤2萬元。從湯來看，顏色均勻明亮，濃如油。味道，瞬息萬變，唇齒留香；飲用后，杯中的蜂蜜濃稠，不能長時間分散，故有“普洱后”之稱。近年來，我深深地被醉感動了，一個公司的失敗往往是其產品的失敗。

冰島(老寨):是典型的勐庫大葉喬木，葉大而長，深綠色，葉厚而不分明，茶香濃郁，嫩度強，芽薄而重，非常奇怪。它是勐庫大葉茶的L型和云南普洱茶的L型。一些專家評論說:“冰島茶仍然是一芽四葉的優(yōu)柔寡斷，不像其他茶，一芽兩葉的茶會變老?！弊炖锏目辔稑O低，幾乎沒有任何感覺。喉嚨里逐漸有一股微弱的寒氣，這種寒氣在舌根和臉頰內逐漸轉化成液體。義烏茶的軟而甜的風格比較柔和，回甜不是很強烈，或者回甜來的很慢?？谥袔缀鯖]有澀味(茶的味道)，但“冰糖甜”，返回甜味并產生液體，將很快溢出整個口腔。

聞一聞杯蓋，逐漸濃郁的“蘭花香和蜂蜜香”會讓人感覺神清氣爽，口感柔和、冰涼、香甜、順滑。

只有冰島老寨的古樹茶才是真正的冰島茶。雖然有五組，但茶的味道和風味是不同的。茶的味道類似于南部是古老的樹茶。冰島(老寨)古樹茶歷史悠久，古樹上有新芽，品質優(yōu)良。因此，它被稱為云南普洱茶的“皇后”。

冰島村位于孟古河畔，以河流為界。所生產的茶葉具有東半山和西半山的特點，并結合了孟古茶區(qū)的優(yōu)良品質。勐庫茶區(qū)位于臨滄茶區(qū)中心，以勐庫河為界。蒙庫茶山分為兩部分:東半山和西半山。在精煉過程中，如發(fā)酵階段的溫度控制不當或陳化階段的溫度和濕度控制不當，會產生一種“爐火味”的干燥感。冰島普洱茶雖然好，但產量很少，比老茶少得多(上面數(shù)的7.8噸是五組的總和，老寨的干茶則更少)。

普洱

關于女人和茶有三個經典詞匯:普通女人不喝茶，女人不喝普通茶，喝茶的女人不普通。如果把“茶”這個詞專門用在普洱茶上，你會發(fā)現(xiàn)她的身體一定很健康，她一定優(yōu)雅而優(yōu)雅，她知道如何過有趣而優(yōu)雅的生活，她，知識淵博。愛喝茶的女人有一種不同的美。

普洱茶屬于紅茶的范疇，但這是1972年茶具的分類。普洱熟茶是1974年才發(fā)展起來的，所以新茶集團將普洱歸為一類。

普洱茶嘴的新定義是2008年6月17日發(fā)布的國家標準“GB/t22111-2008”地理標志產品普洱茶:以地理標志保護范圍內的云南大葉曬青綠茶為原料，通過地理標志保護范圍內的特定加工工藝制成的具有獨特品質特征的茶。根據普洱茶的加工工藝和品質特點，普洱茶分為兩類:普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。古樹是曬干的，因為醉后“干燥”部分的制作工藝不同于傳統(tǒng)紅茶的高溫干燥，而是像普洱茶生茶一樣自然曬干。

什么是生茶？

云南產的大葉茶曬干后直接壓成餅、坨和磚，稱為生餅、坨和磚。不被壓制的東西叫做毛茶。

什么是熟茶？

產于云南的大葉茶曬干后，用水倒灌，堆上醉，壓制成型，稱為熟餅、熟坨、熟磚。