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發布時間：2020-08-16 15:47

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無水醋酸鈉可應用于印染、化學試劑、工業催化劑、助劑、填加劑和防腐保鮮劑等。現象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解優點：方法簡便、材料便于尋找，在家中便可以體會到實驗的樂趣。綠色食品日益被人們重視,隨著人類生活質量的不時提高,其作為一種綠色食品添加劑中的防腐保鮮劑,無水醋酸鈉國內外市場年需求量為5萬t,而我國年產量只有3 000 t左右,生產應用具有廣闊前景。

以上給大家介紹的信息希望能對大家有幫助，如果大家還有其他的問題想要了解歡迎來電咨詢！

無水醋酸鈉與堿石灰經過加熱可以生成甲烷氣體，它是一種最簡單的有機化合物，分子式為： CH，甲烷分子是正四面體形分子、非極性分子?；瘜W性質穩定，跟強酸（如H?SO?、HCl）、強堿（如NaOH）或強氧化劑（如KMnO?）等一般不起反應。在適當條件下會發生氧化、熱解及鹵代等反應。反應平穩后開動攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然后打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1?？扇夹裕ㄑ趸磻篊H4 2O2→（點燃）CO2 2H2O 無色無味氣體

熔點 -182.5℃

沸點：-161.5℃

溶解性：難溶于水，溶于醇、ｙｉ醚

密度：0.717g/L(STP)

無水醋酸鈉用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和ｌｖ乙酸等。大家都知道雞蛋能被俘成小雞，那么在沒有變成小雞之前是怎么呼吸呢。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與ｊｉａ基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性

用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑，還可用于染料合成及影片沖洗

用于印染及有機合成

用作媒染劑和緩沖劑，也用于染料和制藥工業

用于印染、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。

無水醋酸鈉無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。溶于水和ｙｉ醚，微溶于乙醇。三水醋酸鈉的熔點58℃，相對密度1.45，自燃點607.2℃。于123℃時脫去3分子水。無水醋酸鈉的熔點324℃，相對密度1.528。

1、無水醋酸鈉和硫酸的方程式

答：2CH3COONa H2SO4=Na2SO4 2CH3COOH

2、無水醋酸鈉為何會結塊？

答：主要是和環境里的含水量有關，空氣潮濕的地方就容易導致吸水結塊。

3、無水醋酸鈉在食品中的作用？

答：防腐

4、無水醋酸鈉是固體還是液體阿？

答：無水醋酸又叫冰醋酸,是首先在海底發現的可以然燒的冰一樣的塊狀固體

5、無水醋酸鈉制甲烷是放熱反應放熱吸熱？

可以嗎,要是可是那也一定是吸熱吧,因為要有足夠的能量才能把那本醋酸鈉里的鍵打開呀！

1、醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。2、在對肉制品的持水力研究時，有人在熟香腸加與不加磷酸鹽作為對比試驗，通過對不同的pH值的原料進行分析，發現通過添加0。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。

　　2、ｌｉｕ代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克ｌｉｕ代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。

　　操作：

　　向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。

　　四、實驗過程中的注意事項：

　　1、晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現象清晰。

　　2、醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。

工業級醋酸鈉別稱：結晶醋酸鈉三水醋酸鈉；乙酸鈉；三水醋酸鈉；三水乙酸鈉。

　　簡易制備

　　用具：純堿、食醋、容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。

　　步驟：

　　① 將食醋2勺半倒入容器內，加入半勺純堿。

　　②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。