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海鮮凍肉低溫高濕解凍機庫

為使冷凍完好的海鮮、凍肉等在解凍后達到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鮮質地和感官指標好、細菌數低，人們開始研究非常規解凍技術，發現具有解凍速度快、解凍后產品品質佳等優點，研發出了海鮮凍肉低溫高濕解凍機庫，因此被更廣泛地應用于肉類加工或深加工中。

低溫解凍機特點

1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類的連續解凍。

2、節約水資源，水可多次用于解凍多種產品。

3、可配套設備連接自動鹵制線，實況流水線作業。

4、全不銹鋼制造，符合衛生要求。

全自動控制目前市場上的低溫高濕空氣解凍設備

全自動控制

目前市場上的低溫高濕空氣解凍設備多采用全自動控制方式，能夠根據不同凍品要求自行調節解凍時間、溫度、濕度等，從而確保解凍效果、時間等達到狀態，在肉類解凍后還會自動轉為冷藏保鮮狀態，不會因為忘記拿出肉類而出現肉類變質現象。

從溫度來看，低溫高濕空氣解凍設備一直維持在低溫狀態，使得食品中心溫度與表面溫度溫差小，解凍效果更加均勻的同時避免了微生物的大量繁殖造成肉質變壞現象。

彩燈分割線

在以凍肉作為原料生產的過程中，難以避免要面對凍肉解凍問題。在長期實踐過程中，我國發展出多種多樣的解凍方式、解凍設備。

在這其中，低溫高濕空氣解凍機在使用成本、解凍肉類品質口感等方面具有獨特的優勢受到多數食品企業青睞。但低溫高濕空氣解凍機生產企業不可止步于此，還需從市場需求入手，探查我國設備與社會需求差距，加大研發力度，實現低溫高濕空氣解凍機的升級改造。

低溫高濕解凍技術在鴻安肥牛得到應用

為了能夠有效減少食品水分流失，保持食品營養成分，降低產品失重率，鴻安公司考察了很多的解凍設備和解凍廠家，后他們選擇了山東中匯制冷機械設備有限公司的低溫高濕解凍技術。經過近一個月的時間，低溫高濕解凍技術在鴻安肥牛得到了應用，解凍后的效果達到了預期效果，實現了凍肉變鮮肉。

低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。

解凍機溫度特性可以調節,,節省勞力成本,擺線馬達與電動

解凍機溫度特性可以調節，，節省勞力成本，擺線馬達與電動機速度，設備增大電動機速度的壽命順利調節。整機系統設計為單個內膽結構，外形分析框架是焊的，結實耐用，增長以及設備可以使用網絡壽命。內膽結構的優點我們首先為了便于數據清洗，保證企業設備的清潔度。其次網帶不受限，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送；

它適用于雞，鴨，牛羊肉，魚蝦等海鮮的連續解凍，冷凍，瀝水。 設備通過氣泡翻滾水浴解凍。 解凍后產品新鮮度和色澤完好，失水少，口感好。你還認為除霜器是可選的嗎？本機是將物料放入充滿水的化霜池中，利用氣泡使水翻轉，達到快速化霜機的目的。除霜池旁邊有一個恒溫池。水從恒溫水池流入除霜機。冷凍產品解凍后，輸送帶上的產品順著排放方向排放。除霜池中的水溫慢慢下降，直到排出的時候，水從除霜池進入恒溫池，因此循環利用，節約了環保。