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發布時間:2020-12-26 14:00  
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植物飲料的前塵舊事:
元——里可木水和明——渴水
在之后的元代,蒙古人西征中亞時,先喝到了“里木渴水”,便喜愛上這種酸甜口感,隨之帶回了中原,在當時的宮廷深受歡迎,也成為忽必烈特別喜愛的飲品。“里木”即檸檬,所謂“里木渴水”就是檸檬飲料,即含有豐富的維生素,又具有美容功效。、
到了明代起就有榨果汁了,明人把果蔬型飲料叫做“渴水”,相當于今天的稀釋類果蔬飲料——橙汁等。并且種類繁多,有林檎(沙果)渴水、木瓜渴水、五味子渴水、楊梅渴水等。
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植物飲料與運動飲料的區別
現在市面上的飲料大致可以分為植物飲料和運動飲料,植物飲料由于保健養生的功效,受到了多年齡層消費者的歡迎。人體在劇烈運動時會通過排汗散熱,隨著大量排汗,機體會流失大量營養元素,這時可以通過運動飲料補給。
植物飲料和運動飲料到底有哪些區別呢?有成分不同、針對人群不同、功效不同、飲用時間等幾處不同點。
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飲料市場趨向于多元化,植物飲料帶來多個營養選擇
在大單品的時代,主要產品主要是面向不同人群的需要,少數群體的需求往往被忽視。因此,營養缺乏期,植物飲料精選植物原料提供營養更多的支持;因為人們傾向于多樣化的健康需求,滿足整個消費人群的營養需求,促進可持續營養發展成為企業社會責任的另一部分。

植物飲料作為一個飲料市場的潛力股,將在今年大放異彩,隨著消費習慣的升級,而現在的主流消費群體00后、90后,已經與80后的消費觀念和生活方式發生了翻天覆地的變化。年輕一代的消費者需要更多的健康和營養,沒有對身體的負擔,以滿足他們的日常需求,市場細分年輕的人群,并擊中了城市年輕消費者的痛點。
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