天然腸衣生產廠家信息推薦 志通腸衣

東莞市志通腸衣有限公司專業從事生產：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產品。

膠原蛋白腸衣是一種可食用的包裝物，其生產集化學、物理、生物、機械等各類學科的應用為一體，工藝復雜，科技含量高。腸衣中的膠原蛋白含量約占70%，是一種安全、環保、健康的食品。

生產膠原蛋白腸衣，技術、資金、市場缺一不可。綜合來看，膠原蛋白腸衣行業的發展有一定的限制，首先，真正掌握腸衣生產技術和管理經驗的人寥寥無幾，沒有多學科的知識和實踐功底，很難踏入蛋白腸衣行業

豬腸衣是大多數香腸的外包裝，所以腸衣的好壞直接影城香腸的質量。大臘腸肉塊較大，較廣式臘腸粗，具有濃郁五香味，該區域也是五香粉的主要消費區域。

灌制各類香腸用的衣膜、即豬、牛、羊小腸的下層，它系疏松之（如果用一片干燥的豬、牛、羊腸衣用手進行撕裂,狀的很細纖維這種纖維就是蛋白纖維，狀的縱橫交錯的，故它的縱向拉力橫向拉力均較強，它既適合用於手工灌腸，亦適用於機器灌制。

干腸衣的加工過程大致類似，剝刮后每70～80根加5%的氫氧化hua鈉溶液2.5升攪拌均勻，以除去油脂；再經漂洗，每100米用精鹽0.8～1千克鹽漬12～24小時，然后水洗除鹽，晾干，壓平，即可包扎成把，裝箱出售。品質優良的豬腸衣質地薄韌，透明均勻（羊腸衣以厚為佳）；鹽腸衣呈淺紅色、白色或乳白色。干腸衣多為淡黃色；具有香氣。

腸衣失去營養價值的原因

氧氣進入造成氧化褐變

這種變化是由外向內進行的。首先使外層的香腸由粉紅色變淺，變白，而后逐步地變成灰褐色。將香腸橫向切開可以看到一個氧化圈，時間越長，氧化圈越深。