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速凍冷庫在使用過程中須注意的事項有哪些？

1、防止建筑結構凍融循環、凍酥、凍臌。

2、保護地坪，防止凍臌和損壞。

3、速凍庫使用，應按照設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建筑結構。庫房要設專門小組管理，責任落實到每一個人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。

4、速凍庫是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。

5、速凍庫必須合理利用庫容，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。

果蔬冷庫濕度調節

果蔬中含有大量的水分，這是維持果實生命活動和新鮮品質的必要條件。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給，在長期儲藏過程中逐漸蒸發水分。大多數水果蔬菜其干耗、重量損失超過5%時就會出現枯萎等鮮度下降的明顯象征。果蔬的水分蒸發一方面是由于呼吸作用散發出一部分水分，另一方面是儲藏環境的空氣濕度過低引起果蔬枯萎，降低了商品價值。因此，高溫庫的濕度要很好地進行調節，一般要求在85%--90%左右。

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制冷劑泄漏如何檢測？

一、目測：發現系統某處有油跡時，此處可能為滲漏點。有很大缺陷，除非系統突然斷裂的大漏點，并且系統泄漏的是液態有色介質，否則目測檢漏無法定位，因為通常滲漏的地方非常細微，而且制冷系統很多部位幾乎看不到。

二、泡泡水或者肥皂水檢漏：向系統充入10-20kg/cM2壓力氮氣，再在系統各部位涂上肥皂水，冒泡處即為滲漏點。這種辦法是維修工常見的檢漏方法，但是人的手臂是有限的，人的視力范圍是有限的，很多時候根本看不到漏點。專業維修冷庫

三、氮氣水檢漏：向系統充入10-20kg/cm2壓力氮氣，把系統浸入水中，冒泡處即為滲漏點。這種方法明顯的缺點：檢漏用的水分容易進入系統，導致系統內的材料受到腐蝕，同時高壓氣體也有可能對系統造成更大的損害，進行檢漏時勞動強度也很大。

四、熒光檢漏：它是利用熒光檢漏劑在紫外/藍光檢漏燈照射下會發出明亮的黃綠光的原理，對各類系統中的流體滲漏進行檢測的。在使用時，只需將熒光劑按一定比例加入到系統中，系統運作20分鐘后戴上眼鏡，用檢漏燈照射系統的外部，泄漏處將呈黃色熒光。

五、氣體差壓檢漏：利用系統內外的氣壓差，將壓差通過傳感器放大，以數字或聲音或電子信號的方式表達檢漏結果。此方法也是只能“定性”地知道系統是否滲漏而不能準確地找到漏點。

六、電子檢漏儀檢漏：電子檢漏儀是一種可靠的檢漏儀，因其檢漏這些年迅速，使用時用探頭對著有可能滲漏的地方移動，當檢漏裝置發出警報時，即表明此處有泄漏。用電子檢漏儀查漏是目前科學簡單快速的檢漏方法。專業維修冷庫