長治西餐烹飪技術學校在線咨詢

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廚師的品行道德素質，即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。作為一名中國的廚師，除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據烹飪職業的特殊性，還應該特別提出以下幾點：一是全心全意為人民服務的精神；二是熱愛本職工作的敬業精神；三是熱愛集體、熱愛企業的精神；四是牢固的法制觀念。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質難以消化和吸收，甚至會發生腹瀉。

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廚師的業務素質包括內容很多，其主要方面是要有精湛的技術。具體地說，作為一名合格的廚師，要有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調味要準確適口。要有較好的文化知識素養。

飲食烹飪愛好者

現代人們對于飲食的選擇早已擺脫了對先天身體本能的依賴，更大程度上追求精致口感，色香味俱全等高標準嚴要求。并且越來越熱衷于自己動手制作眾多口感豐富的美食。廚師在某種程度上來說是人類的第二父母---世界非單位組織同意將10月20日定為廚師節。專業烹飪培訓學校內提供多個水平的食物加工制作，為食物烹飪愛好者的學習進修提供一個好的學習環境。