三層復合鋼不粘鍋的行業須知

永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「三層復合鋼不粘鍋」廠家與您分享：

不要用鐵鏟炒菜

不粘鍋的不粘涂層厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜時不要用鐵鏟，以免破壞涂層。不粘鍋烹飪菜肴，建議用耐熱的木制鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表層。

不可直接用冷水洗熱鍋不粘鍋使用完畢后，應先將鍋置于鍋架上，待溫度稍降后，再用清水洗滌，切不可將熱鍋直接放入冷水中清洗。如有頑固污跡，用熱水加上洗潔精，以軟布輕輕擦洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。

不粘鍋為何不能制作酸性食物？

聚四氟乙烯有一個先天缺陷，就是它的結合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯涂層，總有些部位露著金屬表面。酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把涂層漲開，導致涂層大面積脫落。衛i生部的有關標準就是根據這個原理制定的。涂層主要用于防粘，只是噴了薄薄一層，再加上結合不牢靠，用鐵鏟炒菜是肯定不行的。

鐵鍋生銹怎么辦

準備一瓶過期的可樂和錫箔紙，先把可樂倒入鐵鍋中浸泡幾分鐘，再用錫箔紙反復刷鍋，很快就會發現鐵鍋中的銹跡沒有了，然后用清水沖洗幾遍就可以了。

潮濕天氣，廚房的鍋容易生銹了，我們可以切一半土豆，然后在鍋的表面放上粗鹽，用土豆來刷鍋底，銹跡很快就去除掉。

家中的鐵鍋如果只有一點細微的銹跡，可以用食醋來清洗。先我們可以在鍋里倒入少許的白醋燒一下，然后用刷子或者抹布把鐵銹清洗掉，后在用清水洗潔凈，在把鍋里的水分給燒干就可以了。

淘米水的去污功效是很強的，先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右，然后燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鍋之后，等淘米水開。淘米水開了，晾一會兒，等涼了之后倒掉，后再用清水沖洗干凈即可。