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繼而將國家的勞動力資源均衡地分配到各產業基地，實施工業和農業的大規模開發力度，既保證了糧食和副食品的有效供應，也保證了人類資源的合理配備。這樣，有了現代化的科學技術和廣闊的農業可耕作土地面積作保障，我們人類的餐桌上就再也不會出現帶有農藥殘留的食品來侵害我們的有機體。簡述農藥殘留分析的方法（P4)答：有兩種，單殘留分析方法和多殘留分析方法。農藥殘留檢測試劑。農藥殘留檢測卡

農藥殘留在農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、 水產品中以及土壤和水體中的現象。

農藥殘留：由于農藥的應用而殘存于生物體、農產品和環境中的農藥親體及其具有毒理學意義的雜質

代謝轉化產物和反應物等所有衍生物的總稱。（P1)

農藥殘留毒性：因攝入或長時間重復暴露農藥殘留而對人、畜以及有益生物產生急性或慢性毒。（P2)

可提取殘留：可提取殘留是農藥殘留分析的對象。（P1)

殘留半衰期：農藥初始殘留量至消失降解一半所需的時間。（P2)

1、簡述農藥殘留有哪些來源？ (P2)

答：水，空氣，土壤，環境因子，人為因子

2、農藥殘留分析的復雜性體現在哪些方面？

答0殘留水平低 分析需分離和測定的物質是在ng(10-9g）、pe(10-12)g甚至f(10-15g）的水平。

②分析過程的復雜性 是由農藥歷史的未知性和樣品種類的多樣性造成。

③農藥品種的不斷增多 對農藥多殘留分析提出了越來越高的技術適應性要求。

農業生產過程中常常發生病蟲草害危害，因此，需要用農藥進行防治，只不過有的有機農業使用天然的生物農藥，所以，幾乎所有農產品都可能含有農藥殘留。中國農產品是，國外農產品也是。

其實農業現代化程度越高，農藥的使用量越大，因此，發達國家農藥使用普遍高于發展中國家，根據聯合國糧農組織2000年的統計，發達國家單位面積農藥使用量是發展中國家的1.5-2.5倍。