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酒店廚房通風工程

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【山西寶盛廚房設備】分享：通風工程安裝的規范

根據，通風管道的規格在40厘米以下，其吊架的距離不得大于4米，如果通風管道規格是在40厘米以上的，其吊架的距離不得大于3米。按照通風管道安裝的方法不同，或垂直，或平行，其安裝規范都不同。

【山西寶盛廚房設備】分享：排煙工程中機械排煙有哪些方式

排煙工程是一項大的工程，也是一項要注意細節的工程。在排煙工程中，有的需要用到機械排煙，一般機械排煙的方式有兩種：

分別是局部排煙和集中排煙。

1.局部排煙：是在每個需要排煙的部位設置獨立的排煙風機直接進行排煙。

2.集中排煙：是將建筑物劃分為若干個區，在每個區內設置排煙風機，通過排煙風道排煙。

這兩種方式很常用，但是我們建議您使用集中排煙，因為局部排煙方式投資大，而且排煙風機分散，維修管理很是麻煩。

【山西寶盛廚房設備】分享：廚房排煙工程風機的故障點分析

在廚房排煙工程中的，風機不是可缺少的關鍵設備，但是風機長時間在高溫、潮濕、油煙的工作環境下，可能會出現各種各樣的故障，那這些故障點是什么原因引起的呢？現在我們分析一下。

  1.由于葉輪引起的：

  葉輪沾滿油污會導致葉片弧度、角度變形，風量全壓參數顯著下降，會達不到排煙的要求。

  葉輪沾上油污會導致葉輪失去平衡、加大震動以至于損壞軸承。

  2.由于環境引起的：

  劣環境下零部件容易銹蝕，損壞風機。

  要想削減風機發作的缺陷率，要確保設備的質量，但是有時質量再好的風機在長期運用的工程中也會呈現一些缺陷，所以我們需要及時尋覓要素，而且對其做好相應的解決方案。