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消泡劑的消泡機(jī)理：疏水固體顆粒的消泡機(jī)理疏水性的固體顆粒在泡沫體系中，首先會吸引表面活性劑的疏水端，使得疏水性的固體顆粒變?yōu)橛H水性的，從而降低了泡膜中表面活性劑的濃度，促使泡沫。這種消泡機(jī)理不能解釋其它消泡劑的作用機(jī)理，過于片面。  還有些泡沫的原因是消泡劑擴(kuò)展作用產(chǎn)生的沖擊、使表面活性劑被增溶破泡、電解質(zhì)瓦解液膜表面雙電層的破泡等。 從以上這些消泡機(jī)理可以看出，每種消泡劑對不同的泡沫體系，其作用的側(cè)重點不同，但都是通過破壞泡沫的穩(wěn)定因素實現(xiàn)消泡。




消泡劑的分類：聚醚型消泡劑，主要是利用其溶解性在不同溫度表現(xiàn)出的不同特性達(dá)到消泡作用。低溫下，聚醚分散到水中，當(dāng)溫度不斷升高時，聚醚親水性逐漸降低，直到濁點時，使聚醚成為不溶解狀態(tài)，這樣才發(fā)揮消泡作用。在制備過程中通過調(diào)節(jié)聚醚的種類及原料的比例就可改變其濁點，從而可以應(yīng)用在不同行業(yè)。聚醚型消泡劑具有抑泡能力強(qiáng)、耐高溫等優(yōu)良性能，缺點是有一定毒性，使用條件受溫度限制，破泡速率不高，使用領(lǐng)域窄。泡沫如果產(chǎn)生的數(shù)量較多，其無法迅速消滅泡沫，必須有消泡劑重新加入其中，消泡效果才能體現(xiàn)出來。 聚醚型消泡劑主要分為GP型、GPE型、GPES型。 聚合與、或與甘油即可獲得GP型。其在起泡介質(zhì)內(nèi)的抑泡能力要高于消泡能力。常用在生物、酵母等生產(chǎn)中做消泡劑。GPE型消泡劑主要是將加在聚丙二醇鏈段（GP型消泡劑）末端，變成親水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油鏈端。其在介質(zhì)中易溶解，消泡能力強(qiáng)，但溶解度也較大，抑泡性能較差，常用于制藥工業(yè)做素發(fā)酵過程的消泡劑。GPES型是在GPE型消泡劑鏈端用硬脂酸進(jìn)行酯化處理后得到一種新的聚醚型消泡劑。因為這種結(jié)構(gòu)的分子親油性增加，親水性降低，易于聚集在氣液界面，因而消泡。






聚醚改性有機(jī)硅型消泡劑種類根據(jù)內(nèi)部銜接方式不同，聚醚改性有機(jī)硅型消泡劑可以分為以下兩類：以酸為催化劑制備的－Si－O－C－鍵連接的共聚物，這種消泡劑易于水解，穩(wěn)定性較差。如果有胺類緩沖劑存在，可以進(jìn)行較長時間保留。但因其價格低，發(fā)展?jié)摿O為明顯。 [3] －Si－C－鍵銜接的共聚物結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，在密閉條件下，可以保存兩年以上。但是由于生產(chǎn)過程中要使用價格昂貴的鉑為催化劑，使得此類消泡劑的生產(chǎn)成本高昂，所以并未得到廣泛應(yīng)用。




消泡劑的失效問題：酸堿穩(wěn)定性。硅油能破壞液體表面張力，起到消除泡沫的效果，如果消泡劑耐酸堿性差會導(dǎo)致硅油分解，從而導(dǎo)致消泡能力降低，甚至失效，在體系中加入硅酸鹽一般會抑制其分解；消泡劑溶解性。某些化學(xué)成分使硅油溶解到體系中，這樣消泡劑不再有消泡作用，而是作為表面活性劑存在于體系中，體系泡沫比沒加消泡劑時更高。