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春季進補，馬鞍山養老院推薦蘿卜豬腳

春季進補，多吃蘿卜。蘿卜性味甘、辛、平、微寒，不僅營養豐富，還含大量維生素和微量元素，能增強mian疫力。蘿卜可搭配排骨，排骨除富含蛋白質、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有zi陰壯zhuang陽、益精功效。另外，豬腳富含大量膠原蛋白，可增強皮膚彈性，改善皮膚水分，加上花生、紅棗、枸杞、黃芪，陰陽調配、氣血雙補，具有很高的養生保健價值。

馬鞍山養老院和大家分享老人吃豆腐的好處：

豆腐種類很多，按凝固劑的不同，可以分為南豆腐、北豆腐、酸漿豆腐和內酯豆腐。北豆腐又稱鹵水豆腐，使用的凝固劑是主要成分為氯化鎂的鹵水，這種豆腐含水量較南豆腐低，硬度、彈性、韌性較強，口味較香，但不如南豆腐細滑，適合煎、燜、炒等。南豆腐和酸漿豆腐使用凝固劑分別是主要成分為硫酸鈣的石膏和發酵的黃漿水，其顏色較白，質地比較軟嫩、細膩，不適合炒菜，但可以用來下火鍋、燒湯、涼拌等。內酯豆腐使用的凝固劑是葡萄糖酸-δ-內酯，其柔軟細嫩、剖面光亮，適合涼拌、清蒸、煎煮等。

馬鞍山養老院推薦“閃腰”后的鍛煉方法

腰部回旋法

患者取站立，雙足分開與肩同寬，兩手叉腰，腰部作順時針及逆時針方向交替旋轉，旋轉速度由慢到快，旋轉幅度由小到大，反復進行，持續時間和每日所做次數同前。

叩擊an摩法

患者采用端坐位，先將左手握空拳，再用左拳在左側腰部自上而下輕輕叩擊約10分鐘，然后用左手掌上下an摩或揉搓5分鐘左右；然后反過來用右手同左手運動法，每日2次（多做不限）。此法能促進腰部血液循環，解除腰肌的痙攣和疲勞，對防治中老年性腰ji勞損也有良好效果。