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烘干設備前應確定烘干設備安裝位置，烘干設備安裝位置選擇應考慮運輸通道、原料周轉、進水、進汽及下水管道的位置，這里提醒您烘干設備應安裝在與脫水機、烘干機等設備一起，減少這些設備之間的距離，防止因為位置的選擇不當而造成后續的種種麻煩。

辣椒作為我們日常生活中必不可少的調味食品，不但具有豐富的營養價值，還具有藥用價值。辣椒收獲季節正值雨季，一般情況下，秋雨頻率達70%-80%以上，如不能及時做好烘干處理而產生霉爛的現象十分嚴重。使用傳統的土炕、日曬烘干，其烘干后的成品達不到很好的商用價值。隨著科技的發展,目前市場上烘干設備種類繁多，在選購的時候要認準有以下優點的烘干設備。然而，隨著市場需求的持續增長，傳統的辣椒烘干工藝已經不滿足于現有的需求，空氣能熱泵烘干機的出現解決了傳統辣椒烘干工藝“烘干效率慢、烘干成本高”的難題。

食品烘干設備是烘干設備的一種，該設備是一種批量、連續式生產的干燥設備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。其主要原理是將物料均勻的平鋪在網帶上，網帶采用12-60目的鋼絲網帶，由傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有效寬度0.6-3.0m。首先，我們應確定對烘干物料品質較高的物料，我們可以選用空氣能熱泵烘干機。

干燥設備需實現專用化 實現多功能

在探索干燥技術的新型發展道路時，必須對能效、環保以及產品的質量進行綜合考慮，以求得、協調和可持續地發展。要實施與綠色干燥的發展戰略，首先要走資源節約型發展道路，變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。不僅要從干燥工藝上進行根本改造，還要進行、多層次的節能技術改造，大力發展應用可再生能源與工業余熱的干燥技術。首先確定除塵器的通風量和烘干機的規格型號，再確定高溫沸騰爐的供熱大小是否合適。

較于國外發達國家，當前我國干燥設備生產還與其有很大的差距。但正在逐步的建立國產設備的優勢，基本實現了對國內市場的主導。真空干燥設備將成為市場需求的主流，我國干燥劑行業必須大幅提升技術水平，提高干燥效率，降低能耗，為實現綠色生產貢獻自己的力量。在烘干設備中，一般使用的風機都是比較大的，并且風機幾乎都是連續運轉的，使用變頻器后可以節約30%的節能。