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發布時間:2021-09-15 11:32  
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THWH國際品酒師認證課程是唐會結合多年品牌葡萄酒教育背景及經驗,經過多名教師對中國葡萄酒本土化深入研究,歷經多年開發的一套與國際同步的葡萄酒認證中文課程。
針對零起點的初學者設計,通過葡萄酒的基礎知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲的搭配等培訓,涉及葡萄酒相關的基本常識,是中國受歡迎的葡萄酒入門課程之一。課程中講述了品酒的基礎知識,正確的開瓶技巧,標準的侍酒禮儀以及如何辨別葡萄酒的好壞,葡萄酒的價格劃分和儲藏時間等基本侍酒知識。
在這之后是那個可愛的宋朝,一直是在與北方各種少數民族進行戰斗(還打不過),葡萄酒產區也隨著北宋的而一步步的淪陷。直到南宋,葡萄酒就完全要從進口了。"崖山之戰"再往后漢族就一直在走下坡路,一直在當各種奴,原來的那種精氣神兒已經沒有了。元朝如果算是我們漢族的一個朝代的話,葡萄酒還是有很大發展的,因為蒙古的統治者比較喜歡并推崇葡萄酒,建立了的葡萄栽培與釀酒機構,并給與葡萄酒生產很多優惠政策,這些還是值得肯定和學習的。
說到中國的葡萄酒文化,有一個東西必須要說,就是葡萄品種的命稱。20世紀30年代中國銀行行長徐望之接管張裕之后聚集民國文人為品種起譯名。要求好記而雅致。每個名字都富有詩意,比如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon),霞多麗(Chardonnay),長相思(Sauvignon Blanc),瓊瑤漿(Gewurztraminer),賽美容(Semillon),梅鹿輒(Merlot),多么好聽的名字,就像詩一樣。