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發布時間：2020-12-06 07:08
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廣州市至淳化工有限公司現貨供應
硬脂酸/18酸 棕櫚酸/16酸 肉豆酸/14酸 月桂酸/12酸 1618醇（單16醇/單18醇）
品牌：印尼（綠寶/春金/金光） 馬來西亞（椰樹/太平洋/斯文）
月桂酸是一種飽和脂肪酸形式，它在椰子里是以一種天然白色粉末狀物質存在。這種酸經常用于生產洗發水和化妝品。此外，這種酸還可以口服攝入，通常是椰子油形式。
動物能合成所需的飽和脂肪酸和油酸這類只含1個雙鍵的不飽和脂肪酸，含有2個或2個以上雙鍵的多雙鍵脂肪酸則必須從植物中獲取，故后者稱為必需脂肪酸，其中亞麻酸和亞油酸重要。花生四烯酸從亞油酸生成。花生四烯酸是大多數前列的前體，前列素是能調節細胞功能的激樣物質。
磷脂（phospholipid）：含有磷酸成分的脂。如卵磷脂，腦磷脂。鞘脂（sphingolipid）：一類含有鞘氨醇骨架的兩脂，一端連接著一個長連的脂肪酸，另一端為一個極性和醇。鞘脂包括鞘磷脂，腦磷脂以及神經節苷脂，一般存在于植物和動物細胞膜內，猶其是在神經系統的組織內含量豐富。鞘磷脂（sphingomyelin）：一種由神經酰胺的C-1羥基上連接了磷酸毛里求構成的鞘脂。鞘磷脂存在于在多數哺乳動物動物細胞的質膜內，是髓鞘的主要成分。
人們對脂肪酸的研究中發現，有的脂肪酸分子結構中含有“雙鍵”，有的不含雙鍵，人們把含雙鍵的脂肪酸叫不飽和脂肪酸，把不含雙鍵的叫飽和脂肪酸。大多數植物油含不飽和脂肪酸較多，如大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、阿甘油、葵花子油含量較多，而動物油含不飽和脂肪酸很低。奶油含有的不飽和脂肪酸亦低，但含有維生素A、D，溶點低，易于消化，小兒可以食用。脂肪中所含不飽和脂肪酸有油酸、亞油酸、亞麻油酸、花生四烯酸等。但有的不飽和脂肪人體可以合成，有不能合成。
