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發(fā)布時間：2021-10-23 09:50
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1.產(chǎn)品概述羊平板打毛機采用多手動式結(jié)構(gòu)，三根立柱支點前后左右兩層滾桶。旋轉(zhuǎn)的滾桶促進打毛棒對羊體進行除毛。羊頭檢驗拉出舌頭，仔細檢查舌頭的形狀、硬度和下頜骨的形態(tài)，觀察是否有線菌病。由自鎖機構(gòu)調(diào)整前后左右兩層滾桶的間隙，以融進不一樣的羊除毛要求，具有融進范圍廣，激光脫毛效果好，結(jié)構(gòu)緊湊，造型設(shè)計別具一格，運用，調(diào)整，維修方便快捷等優(yōu)點。
2
1）、機械設(shè)備適用范圍用于對浸燙后的羊進行除毛。2）、機械設(shè)備特點全部機器設(shè)備采用傳動齒輪，對羊體零環(huán)境污染。運行平穩(wěn)，使用壽命長。C.能不斷生產(chǎn)制造，。D.方便使用，零配件少
3.
1）、附近操作溫度：-10℃~ 40℃2）、額定電流控制工作頻率值380V±15%范圍機械動能可靠工作上。
實際操作工作人員下刀要，專注力要集中化。
實際操作進行后把數(shù)控刀片插回消毒箱，改用另一把刀，防止交叉式環(huán)境污染。
羊頭卸掉后，要立即對其開展檢測。案板剔骨：把排酸后羊體推到剔骨區(qū)域，把羊體從生產(chǎn)線上拿下放在案板上剔骨。
羊頭檢測
拉出嘴巴，認真仔細嘴巴的樣子、強度和下頜的形狀，觀查是不是有線菌病；
查驗是不是有小水泡和爛斑等特點病變。
一旦發(fā)覺所述病變，應(yīng)該馬上開展解決。
食管結(jié)扎
以便防止在宰殺全過程中，羊食管內(nèi)的殘留食材從食管排出，環(huán)境污染體，因此要開展食管結(jié)扎 
劈半
沿羊尾根骨節(jié)處割掉羊尾，放進指ding器皿內(nèi)。將劈半鋸插進羊的雙腿之間，從趾骨相接處下鋸，從上向下均速地沿羊的脊椎中心線將D體砍成二分體，規(guī)定不可劈斜、斷骨，應(yīng)外露gu髓。
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D體整修
取下GU髓、腰油放進指DING器皿內(nèi)。一手拿鑷子，一手，用鑷子夾居所要修割的部位，修去D體表面的積血、淋、廢棄物和浮毛等不干凈的物，留意維持肌膜和D體的詳細。
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清洗
用32℃上下溫開水，由上升下清洗全部D身體側(cè)及割口、傷口處。刺殺放血1、臥式放血：用V型輸送機將活羊輸送到屠宰車間，在輸送機上輸送的過程中用手麻電器將羊擊暈，然后在放血臺上持刀刺殺放血。
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檢測
下貨和D體的檢測按《肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》的要求開展。
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D體預(yù)冷
將預(yù)冷間溫度降至0℃～4℃。送入D體，D體間隔維持不少于10厘米。起動工業(yè)冷風(fēng)機，使庫溫維持在0℃～4℃，空氣濕度維持在85%～90%。預(yù)冷后查驗D體PH值及深層次溫度，符合規(guī)定開展剔骨、切分、包裝。 
