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溫濕度記錄儀發展與應用

溫濕度記錄儀發展與應用：食品儲運

　　由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產品，環境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數據，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。

溫濕度記錄儀需要具備哪些功能

　溫濕度記錄儀需要具備哪些功能 什么記錄儀更好

　　哪一種溫濕度記錄儀更好?評判記錄儀質量優劣的時候不只是從產品質量，使用壽命等方面進行評判，還必須從它的功能上來有效評判記錄儀的好壞。到底哪一種記錄儀更好一些呢?記錄儀需要具備什么功能呢?

　　當然，記錄儀首先應該具備的功能就是測量功能。如果溫濕度記錄儀連測量的功能都不具備，就談不上后續記錄功能了。記錄儀內都有專門的溫濕度傳感器，它和外部傳感器共同合作可以將測量結果以數值的形式顯示出來。通過記錄儀的數值記錄便可了解溫濕度。因此，傳感器也是記錄儀的重要部件。

　　其次，溫濕度記錄儀必須具備記錄存儲的功能。如果記錄儀只是可以測量而無法將其記錄下來，使用者也無法得到真實的溫濕度信息。如果沒有辦法將數據存儲在設備上面，后期就無法查詢以往溫濕度變化。當記錄儀具有記錄和存儲的功能時，使用者不管什么時候想要查詢溫濕度變化都能查到。

　　第三，溫濕度記錄儀必須具備傳輸數據的功能。這些數據除了直接保存在記錄儀里面外還應該能夠傳送到其他設備上。比如利用USB或者無線接口等工具將記錄儀數值直接傳送到計算機上面。

　　后，傳感器還必須具備編程的功能。也就是說使用者可以對記錄儀進行后期操作，比如設定記錄儀采樣速率，設置數據傳送的間隔和傳送方式等。

根據電力系統安全性評價標準規定：機房環境溫度范圍通常為5℃~30℃，相對濕度范圍要求通常為20%~85%。機房環境溫、濕度超過范圍應相應地采取降溫或加溫、除濕或加濕等必要措施，以保證機房中的電力設備在適宜的溫、濕度環境中正常。

     通信、電力設備機房必須安裝智能溫濕度記錄設備。智能溫濕度記錄儀是專門設計用于超低功耗，超長時間溫度數據記錄的數據記錄儀系列產品。可以按照組態時間間隔定時記錄溫度參數，并可將記錄的數據傳送給計算機進行處理，繪制圖表；可根據電力系統所規定的溫、濕度進行報警提示。產品具有網絡遠程管理功能，采用低功耗技術設計，無需外部電源，體積小巧，整機功耗小，精度高，并具有報警功能。廣泛應用于電力系統通信、變電站機房、實驗室中。    

有紙溫濕度記錄儀    這是早期的溫濕度記錄儀，將檢測到的數據打印到紙張上，目前由于在某些場合有關規定，還必須使用這種有紙溫度記錄儀，比如：高溫殺菌鍋、低溫冷藏、用于出口的食品生產等；以及有紙溫度記錄儀無須電腦知識而適用于一些低知識水準員工操作場合的管理和控制，有紙溫度記錄儀一時還無法被無紙記錄儀完全替代。