食品速凍冷庫(kù)值得信賴(lài)「淳常制冷設(shè)備」

肉品保鮮庫(kù)溫度范圍一般在-18℃~-23℃和0~5℃保鮮庫(kù)還有-35℃超低溫冷庫(kù)，肉品保鮮庫(kù)根據(jù)肉品的品質(zhì)和種類(lèi)主要分為這幾種，普通的冷凍肉類(lèi)采用-18℃~-23℃，冷鮮肉一般采用0~5℃保鮮庫(kù)，一些 牛肉、金魚(yú)等都采用超低溫冷庫(kù)，只有這樣才能保證這些牛肉和金魚(yú)的品質(zhì)。

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肉品保鮮庫(kù)建造的幾點(diǎn)注意：

    1.肉類(lèi)冷庫(kù)應(yīng)選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫(kù)板，無(wú)毒，無(wú)味，不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的大效率，符號(hào)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

    2.保溫性要好，肉類(lèi)冷庫(kù)應(yīng)采用先進(jìn)的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無(wú)毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。

    3.肉類(lèi)冷庫(kù)要做到制冷設(shè)備節(jié)能省電，低噪音。可選用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)制冷壓縮機(jī)，能耗低，噪音小。

    4.微電腦全自動(dòng)數(shù)顯式電氣控制器，自動(dòng)恒溫，肉類(lèi)冷庫(kù)無(wú)須人工操作。

廣州肉品冷藏庫(kù)裝圖設(shè)計(jì)_選購(gòu)質(zhì)量好，肉品冷藏庫(kù)裝圖選淳常制冷，您的滿(mǎn)意是我們的追求，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是打開(kāi)銷(xiāo)路的關(guān)鍵。近幾年淳常制冷在制冷設(shè)備行業(yè)風(fēng)生水起，為需要者解決購(gòu)買(mǎi)冷藏肉制品遇到的問(wèn)題，得到好評(píng)，成為您信賴(lài)的有限責(zé)任公司。食品速凍冷庫(kù)

食物冷藏庫(kù)包括果蔬、肉類(lèi)、堅(jiān)果、速凍餃子等均屬食品，因此需要告知存放哪些食品的具體情況，不同食品的儲(chǔ)存溫度也不同，溫度不同的話涉及所用保溫材料、制冷設(shè)備等，價(jià)格也不一樣
食品庫(kù)，技術(shù)員在根據(jù)客戶(hù)的要求做方案報(bào)價(jià)單，主要有以下幾點(diǎn)：庫(kù)房部分：根據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度計(jì)算出整個(gè)庫(kù)房所需材料、庫(kù)房的頂板、墻板、地板、門(mén)板等材料。冷卻系統(tǒng)：壓縮機(jī)、蒸發(fā)冷凝器、鋁管等，電器系統(tǒng)，管道系統(tǒng)，以及其它一些運(yùn)輸、安裝、調(diào)試費(fèi)用。技術(shù)員是根據(jù)客戶(hù)的要求來(lái)做報(bào)價(jià)單，食品冷庫(kù)報(bào)價(jià)主要有以下幾點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)部分：根據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度計(jì)算出整個(gè)庫(kù)房所需材料、庫(kù)房的頂板、墻板、地板、門(mén)板等材料。冷卻系統(tǒng)：壓縮機(jī)、蒸發(fā)冷凝器、鋁管等，電器系統(tǒng)，管道系統(tǒng)，以及其它一些運(yùn)輸、安裝、調(diào)試費(fèi)用。

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食物冷庫(kù)成因分析
1、食品冷藏也叫低溫貯藏，是指食品在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境下貯藏食品，是通過(guò)抑制微生物和酶的作用，降低食物基質(zhì)的活性，防止食品變質(zhì)，保持食品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冷凍是一種目前效果較好、價(jià)格較低、保存時(shí)間較長(zhǎng)的食品保存方法。
2、動(dòng)物類(lèi)食品，如家禽、牲畜、魚(yú)類(lèi)等，在貯存過(guò)程中極易被細(xì)菌污染，細(xì)菌繁殖過(guò)快，導(dǎo)致食物。細(xì)菌繁殖和酶活性的發(fā)揮，都需要適當(dāng)?shù)臏囟群退謼l件，造成微生物停止繁殖甚至的原因是環(huán)境不適宜。酶會(huì)失去催化能力，甚至?xí)黄茐摹?dòng)物性食品置于低溫條件下可抑制微生物的繁殖和食品酶的作用，能長(zhǎng)期保存，不會(huì)腐壞。
3、對(duì)于植物性食物，的原因在于呼吸的作用。盡管采摘后的果蔬無(wú)法繼續(xù)生長(zhǎng)，但它們?nèi)匀皇且粋€(gè)有機(jī)體，有生命，有呼吸的功能。在低溫條件下，果蔬的呼吸作用減弱，延長(zhǎng)其貯藏期。由于溫度不能太低，太低會(huì)導(dǎo)致果蔬食品出現(xiàn)生理病害，甚至凍死，所以植物性食品的冷藏溫度應(yīng)選擇在接近冰點(diǎn)而不使植物發(fā)生凍死的情況下。

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