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不銹鋼油水分離器（隔油池）是金通達廚房設備廠專為飯店、餐館、食堂開發生產的通用型隔油凈化池。采用全不銹鋼制造，美觀實用、強度高、壽命長、結構緊湊、占地面積小，安裝使用簡便，在安裝使用上注意以下幾點即可：

1、不銹鋼隔油池可以地面安裝，也可以半地下安裝，還可以全地下安裝，完全根據實際情況，接通進、出水管道即可使用。

2、本不銹鋼隔油池在進水管處設有排氣口；隔油池底部有排污口，可以排空內部積水和污物；隔油池側面有排油口，平時關閉，需排油時只需打開排油閥就可將隔油池內油污排出。

3、本不銹鋼隔油池內部采用斜管隔油技術，隔油。各種型號不銹

鋼隔油池設有濾網，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入隔油池，都可以有效截留。

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對餐館經營者來說，他們或許并不清楚隔油池究竟是如何工作的，但其大概作用想必是知道的。顧名思義，餐廳隔油池就是用來隔除廢水中油脂的設備。采用全不銹鋼制造，美觀實用、強度高、壽命長、結構緊湊、占地面積小，安裝使用簡便，在安裝使用上注意以下幾點即可：1、不銹鋼隔油池可以地面安裝，也可以半地下安裝，還可以全地下安裝，完全根據實際情況，接通進、出水管道即可使用。須知，餐廳排出的廢水中包涵動植物油以及飯粒、菜渣等各種懸浮物。這些物質特別“喜歡”吸附在管道內壁，長此以往，管道堵塞是必然的結果。

　　但是，安裝了餐廳隔油池之后，廢水中的固體液體油脂和其他較輕的廢物都會被過濾出來留在隔油池內。這樣一來，通過池底水管排出的污水就不會導致管道堵塞，也就不會迫使餐廳經營者不得不花費更多的錢去疏通管道。

（1）冷卻廢水：是冷卻餾分時的間接冷卻水，溫度較高，有時由于設備滲漏等原因，冷卻廢水經常含油，但污染程度較輕。

（2）含油廢水：它直接與石油及油品接觸，廢水量在煉油廠中是較大的。主要污染物是油品，其中大部分是浮油，還有少量的硫，酚等。含油廢水大部分來源于油品與油氣的冷凝油，油氣洗滌水，機泵冷卻水，油罐洗滌水以及車間地面的沖洗水。

（3）含硫廢水：主要來源于催化及焦化裝置，精餾塔塔頂分離器，油氣洗滌水及加氫精致等。主要污染物是硫化物，油，酚等。

（4）含堿廢水：主要來自柴油等餾分的堿精致過程。主要含過量的堿、硫、酚、油、有機酸等。

（5）含酸廢水：主要來自水處理裝置，加酸泵房等。主要含硫酸和硫酸鈣等。含鹽廢水：主要來自原有脫鹽脫水裝置，除含大量鹽分外。