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發布時間:2021-07-29 03:12  
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亮藍色素介紹
亮藍色素,又名食用藍色1號,屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質量792.84。 可在食品、藥品、化妝品等行業中作著色劑用。食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍色素在PH5-8穩定,在PH1的時候酸穩定性差,亮藍的色度極強,通常都是與其他食用色素配合使用,在食品中的使用量一般在0.0005%-0.01%(質量分數)。可用于飲料、糖果、加工堅果、熟制豆類、罐頭、糕點上彩裝等。用量為25毫克/千克。
使用建議 根據GB 2760-2011 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定:用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,使用量為0.025g/kg;用于冰淇淋,使用量為0.021999g/kg。紅綠絲中的使用量可加倍,果味粉著色劑按稀釋倍數的50%加入。 FAO/WHO (2001)規定,青豆罐頭、冷飲,使用量為0.1g/kg;蘋果調味醬、豌豆罐頭、果醬和果凍,使用量為0. 2g/kg;酸黃瓜,使用量為0.3g/kg。 本品因色度極強,故用量低,且通常與其他著色劑并用。
赤蘚紅是人工合成色素中的一種色素,它的檢測規則如下:
1,食品添加劑赤蘚紅,應由生產單位的產品質量檢驗部門進行檢驗,生產單位應保證所有出廠的食品添加劑赤蘚紅質量均符合本標準的要求,并有一定格式的質量證明書。
2,使用單位可按照本標準規定的檢驗規則和試驗方法對所收到的食品添加劑赤蘚紅的質量進行檢驗,檢驗其質量指標是否符合本標準的要求。,
3,食品添加劑赤蘚紅以一個生產批號產品為一批。
湖北泛亞生物科技有限公司成立于2003年,總部設于武漢,以一1流的技術、先進的設備、完善的質量,在業界獲得了一致認同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設立為分支機構,更方便的為客戶提供產品和服務。
胭脂紅作為一種人工合成色素,可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色,而不能用于肉干、肉脯制品、水產品等食品中,主要是為了防止一些不法1分子通過使用色素將不良的原料肉如變質肉的外觀掩蓋起來,欺騙消費者。
泛亞是以市場為導向,集研發、種植、生產、銷售、應用于一體的創新型高成長企業,是國內個非常大的色素專業生產廠家之一,承擔IFF國際香料(中國)有限公司在大中華區(大陸、香港、臺灣)的香精香料銷售總代理以及售前和售后技術服務。經過前期的歷練,公司在業界獲得了一致認同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設立為分支機構,更方便的為客戶提供產品和服務。
檸檬黃之所以能用做食品藥品染色劑,是因為它安全度比較高,基本無毒,不在體內貯積,絕大部分以原形排出體外,少量可經代謝,其代謝產物對人無毒性作用。而它的生產所用原料對氨基1苯磺酸、酒石酸及2-萘酚-6-磺酸都是基本無毒的物質。因此,世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)早在1994年就給了它一個很寬容的每日答應攝用量。若按標準使用檸檬黃,則進入人體的量距每日答應攝用量相差很多。
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