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              純正胡辣湯培訓電話價格合理

              發布時間:2020-11-12 13:01  

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              和胡辣湯相配的,還有煎包和油饃頭、油餅、菜角等簡單幾樣。煮鍋加辣椒絲,花生米和水煮至水滾花生米8成熟,用手把肉餡擠成肉丸下入鍋中(用勺子作肉丸也行,但沒有手擠的味道好),下黃花菜,過8-10分鐘左右肉丸就熟了,下圓粉條,下木耳。我們喜歡牛肉,喝了8元的,一碗下肚,酣暢淋漓。親自鑒定一下,果然還是幾年前逍遙鎮胡辣湯的味道!胡辣湯由胡椒,辣椒,香料,牛羊肉與其他食材等熬制而成——多年以前,當我站在那個臟攤前時,根本無法相信那一鍋瀝青是我三分鐘后無法拒絕的珍饈。胡辣湯攤子的老板會在黎明點燃灶臺的把火,這時環衛工也恰好掃盡了后一片昨日的落葉。


              趁熱一攪喝上一口,湯很濃,入口先是胡椒的香氣,幾勺下肚,慢慢胃里就涌動出一股暖意,感覺全身的毛孔都打開了。

              平日里,早餐店里總是人聲鼎沸。胡辣湯店每天一大早就有人排隊,喝完胡辣湯,再去上班,日子過得很愜意呀~

              胡辣湯,也稱糊辣湯,中原小吃,起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。


              胡辣湯是河南別具風味的小吃,源于周代的宮庭的三羹,后傳至漢代,改以胡椒為調料,遂稱胡辣湯,胡辣湯精烹細做,味道鮮美,經濟實惠,是一種傳統的美味佳肴,本期,參謀君就來介紹一下這個經典的河南特色小吃的制作方法。而北舞渡則主打五味調和,與武當張真人練的太極一樣,講究平衡和協調。洗面筋:將面粉放入盆內,用清水約1公斤調成軟面團,用手蘸上水把面團揉上勁;餳幾分鐘,再揉上勁,然后兌入清水輕輕壓揉,至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反復幾次,直到將面團中的粉汁全部洗出,再將面筋用手攏在一起取出,浸泡在清水盆內,面水保存備用。


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