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發布時間:2020-12-12 07:09  
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根據他的設計,烤架上一層肥一層瘦交替放置的肉料極易發生美拉德反應,使得烤出的肉不僅口感甚佳,而且香氣十足。這樣一來,土耳其烤肉的食材不再需要選用牛羊身上貴的部分,如切牛排剩下的邊角牛肉,油膩的肥肉,甚至淀粉與肉沫混制的“午餐肉”都能選用,經過腌制與燒烤的處理,烤出的肉都能保證很好吃。
土耳其烤肉機是采用旋轉式電烤肉機加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉菜、配料裝入的面餅中制成的,可視性強,現場制作,而風靡歐美各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流之一。土耳其烤肉機有電熱雙控、燃氣雙控、新款燃氣四代雙控以及燃氣四控等種類,功率大小不一,各具特色,采用的是全不銹鋼材質制做成。可以單純烤肉,也可以烤肉夾饃,還可以烤肉拌飯,功能齊全,操作簡單方便,干凈衛生,節能環保。
無論你信還是不信,人類從原始人進化到現代人的頓真正意義的熟食就是“燒烤”,而燒烤作為一種受喜愛的烹飪方式貫穿了整個人類的進化歷程。在數十萬甚至數百萬年前的遠古時代,原始人四處為家,居無定所,在殘酷的自然環境中過著茹毛飲血的日子。在某個電閃雷鳴的時刻,森林樹木被雷中,山火熊熊燃起,來不及躲避的飛禽走獸葬身火海。
既然發現了這樣的美味,又找到了取火的方法,可那個時候鍋碗瓢盆還沒有被發明出來,因此古人除了烤,還是烤。可以說,燒烤就這樣誕生了。從茹毛飲血到膾炙人口,古人有了火,用了火。火燒起來,肉烤起來,事情就這樣成了。
當然了,也有人說是伏羲發明了燒烤,但那畢竟是神話故事。但有眾多的出土可以證明,從有歷史記載開始到現在,人類就從未停止過怎么烤、拿什么烤、烤什么的研究,讓燒烤真正成為廣受喜愛的烹飪方式。